23
DK
Forberedelse:
Produktet forvarmes .
Pisk olie, mælk, æg og sukker i en stor skål . Tilsæt
mel og bagepulver . Omrøres grundigt .
Hæld blåbærrene i .
Spray begge de aftagelige plader med oliespray .
Fordel dejen jævnt på den nederste plade . Bag
ca . 10 minutter til de er gulbrune .
Skinke-/ostvafler
Plader:
Vaffelplader (øvre og nedre plade) 13
Ingredienser:
570 g
Frosne rösti-kartofler
225 g
Schwarzwald-skinke i tern
200 g
Revet cheddarost
3
store æg, udslået
2 fed
Hakkede hvidløg
2 tsk .
Friskhakket persille
½ tsk .
Tørret timian
¼ tsk .
Røget paprika
Tilsmages med salt og friskkværnet sort peber
Forberedelse:
Produktet forvarmes .
Spray begge de aftagelige plader med oliespray .
Bland rösti, skinke, ost, æg, hvidløg, persille,
timian og paprika i et stort fad . Tilsmag med salt
og peber .
Fordel kartoffelblandingen jævnt på den nederste
plade . Bag ca . 15 minutter til de er gulbrune og
sprøde .
Serveres straks .
Gulerodskage-vafler
(Til 7 personer)
Plader:
Vaffelplader (øvre og nedre plade) 13
Ingredienser (vafler):
240 g
Mel (almindelig)
½ tsk .
Salt
2 tsk .
Sukker
1½ tsk .
Natron
1 tsk .
Kanel
1 tsk .
Muskatnød
1 tsk .
Allehånde
440 ml
Kærnemælk
2
Æg, delte
4 spsk .
Smør
½ tsk .
Vaniljeekstrakt
150 g
Rosiner
125 g
Hakkede valnødder
75 g
Fintrevne gulerødder
Ingredienser (ahorn-nødder-flødeost-
topping):
240 g
Flødeost, blød
3–4 spsk .
Ahornsirup
30 g
Hakkede valnødder
Forberedelse:
Krydderierne svitses i smør . 4 spsk . smør
smeltes på panden ved middel varme (i ca .
1 til 2 minutter) . Fortsæt og bevæg panden,
indtil smørret er lysebrunt og afgiver en svag
nøddeagtig aroma (i ca . 2 til 4 minutter) . Tilsæt
krydderierne . Under kontinuerlig omrøring (i ca .
15 sekunder) . Tag panden af kogepladen og lad
den afkøle ved stuetemperatur (i ca . 30 minutter) .
Bland mel, salt, sukker og bagepulver .
Kærnemælk (eller kærnemælkserstatning) og
æggeblommer røres sammen . Kryddersmør og
vanilje blandes .
Produktet forvarmes .
Våde ingredienser røres sammen med de tørre
ingredienser .
