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FR/BE
Battre les blancs d'œufs dans un saladier séparé
avec un fouet ou un batteur électrique (le saladier
et le mixeur doivent être particulièrement propres) .
Mélanger avec précaution les blancs en neige
à la pâte . Ajouter les carottes, les noix et raisins
secs . Mélanger les ingrédients lentement .
Vaporiser les deux plaques démontables avec une
huile en spray .
Verser régulièrement la pâte sur la plaque
inférieure . Cuire pendant env . 9 minutes .
Pâte à tartiner - érable, noix, fromage frais :
mélanger bien les noix, le sirop et le fromage
frais .
Servir les gaufres immédiatement, tartinées de la
préparation de fromage frais avec sirop d'érable
et noix .
Gaufres brownies belges
Plaques :
plaques à gaufres
(plaques supérieure et inférieure) 13
Ingrédients :
180 g
Farine universelle
65 g
Poudre de cacao non sucré
20 g
Sucre cristallisé
1 c .à .c
Levure en poudre
1 c .à .c
Sel de mer
10 c .à .s
Beurre fondu, non salé
2
Œufs (gros)
2 c .à .c
Extrait de vanille
60 ml
Eau
120 g
Petits morceaux de chocolat
Ingrédients optionnels :
glace à la vanille,
sauce au chocolat, sucre glace
Préparation :
Préchauffer le produit . Mélanger dans un grand
saladier la farine, la poudre de cacao, le sucre, la
levure en poudre et le sel . Faire fondre le beurre
et le réserver afin qu'il refroidisse un peu .
Dans un petit saladier, mélanger les œufs, l’extrait
de vanille et l’eau . Ajouter le mélange avec les
œufs à la masse sèche . Mélanger rapidement le
beurre fondu . Ajouter les morceaux de chocolat .
Vaporiser les deux plaques démontables avec une
huile en spray .
Verser régulièrement la pâte sur la plaque
inférieure . Cuire pendant env . 3 minutes .
Soulever le couvercle pour examiner les gaufres .
Les gaufres devraient être formées complètement
mais cependant encore molles .
Servir avec du sucre glace, de la glace à la
vanille ou de la sauce au chocolat .
Gaufres avec motifs
Plaques :
plaques à motifs
(plaques supérieure et inférieure) 11
Ingrédients :
4
Œufs
150 g
Beurre mou
200 g
Sucre
200 g
Farine d'épeautre complète
500 ml
Eau pétillante
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes .
Battre les blancs en neige . Conserver les blancs
en neige dans un endroit frais .
Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le
mélange soit crémeux .
Ajouter les jaunes .
Mélanger la farine, la farine complète d'épeautre
et l’eau pétillante et ajouter ce mélange
progressivement .
Incorporer les blancs en neige . Mélanger la pâte
pendant env . 30 minutes .
Verser régulièrement la pâte sur la plaque
inférieure . Cuire pendant env . 7 minutes .
Laisser les gaufres à motifs refroidir .
Beignets simples
Plaques :
plaques à beignets
(plaques supérieure et inférieure) 12
Ingrédients :
260 g
Farine
130 g
Sucre
1 sachets
Sucre vanillé
150 ml
Lait
3
Œufs
3 c .à .s
Huile végétale
30 g
Levure en poudre
