SDG 800 B2
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8.4 Tempos de cozedura para arroz
• Introduza o arroz com a quantidade de
água adequada e uma pitada de sal no
recipiente para arroz
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.
• Coloque o recipiente para arroz no
cesto de vapor superior, para que não
pingue água de condensação para o
recipiente.
• Vá mexendo ocasionalmente o arroz.
• Ao abrir a tampa, tenha cuidado para
não ser atingido por uma onda de
vapor e certifique-se de que não pinga
água de condensação para o arroz.
• Existem muitos tipos de arroz diferentes.
Para saber qual a quantidade de água
indicada, siga o respectivo manual de
culinária.
Peito de
frango
400 g
15 - 20 min.
- remover a pele antes de cozinhar
- A carne tem de estar bem passada
Coxas de
frango
2 unidades
20 - 30 min.
- A carne tem de estar bem passada
- depois de cozinhar, poderá tostar no grelhador
Carne
Quanti-
dade
Tempo de
cozedura
Observações
Arroz
Quanti-
dade
Tempo de
cozedura
Observações
Arroz branco
Normal
1 chávena
45 - 50 min.
- adicionar 1,5 chávena de água
Arroz agulha 1 chávena
50 - 55 min.
- adicionar 1,75 chávena de água
Arroz integral (castanho)
Normal
1 chávena
40 - 45 min.
- adicionar 2 chávenas de água
Arroz
estufado
1 chávena
45 - 55 min.
- adicionar 1,5 chávena de água
Mistura de arroz agulha com arroz selvagem
Normal
1 chávena
55 - 60 min.
- adicionar 1,5 chávena de água
Arroz rápido 1 chávena
20 - 25 min.
- adicionar 1,75 chávena de água
Outro arroz
Arroz instan-
tâneo
1 chávena
12 - 15 min.
- adicionar 1,5 chávena de água
Arroz doce
(pudim de
arroz)
100 g + 30 g
de açúcar
75 - 80 min.
- leite quente na quantidade adequada, em vez de
água
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