DK-30
DK
GODE RÅD OM OPTØNING
Optøning af mad ved hjælp af mikrobølgeovnen er den hurtigste metode af alle.
Det er en simpel proces, men følgende instruktioner er afgørende for at sikre, at maden er
helt optøet.
Omarranger
Fødevarer, der er placeret mod ydersiden af fadet vil tø hurtigere op
end fødevarer i midten. Det er derfor vigtigt, at maden omarrangeres
op til 4 gange under optøningen.
Flyt tætpakkede stykker fra ydersiden til midten og omarranger steder,
der overlapper.
Det vil sikre, at alle dele af maden optøs jævnt.
Adskil
Fødevarer kan hænge sammen, når det tages ud af fryseren. Det er vig-
tigt at adskille fødevarer, så snart det er muligt under optøningen.
f.eks. baconskiver, kyllingefiletter.
Afskærm
Nogle områder af fødevarer, der optøs, kan blive varme. For at forhindre
dem i at blive varmere og begynde at koge, kan disse områder afskær-
mes med små stykker folie, som afspejler mikrobølger. F. eks. ben og
vinger på en kylling.
Hvile
Hviletiden er nødvendigt at sikre, at maden er helt optøet.
Optøning er ikke færdig, når maden tages ud af mikrobølgeovnen.
Maden skal hvile, tildækket, i en vis tid for at sikre, at midten har helt
optøet.
Vend
Det er vigtigt, at alle fødevarer vendes mindst 3 - 4 gange under optø-
ningen. Det er vigtigt for at sikre en grundig optøning.
BEMÆRKNINGER:
• Fjern al emballage og indpakning før optøning.
• Brug mikrobølgeeffektniveauerne MEDIUM LAV eller LAV til at optø madvarer.
