80
VAD ÄR MIKROVÅGOR?
Mikrovågor är elektromagnetiska vågor, precis
som radio- och TV-vågor.
Din mikrovågsugn har en magnetron monterad som
skapar mikrovågorna och de gör att
vattenmolekylerna i maten oscillerar. Friktionen
alstrar hetta och hettan gör att maten i din
mikrovågsugn tinas, värms upp och/eller kokas.
Anledningen till att maten kokar så snabbt i en
mikrovågsugn är att vågorna tränger igenom maten
från alla sidor, vilket gör att energin används så
effektivt som möjligt. Som en jämförelse, när du
lagar mat på en vanlig spis passerar energin från
spisen via plattan genom kastrullen och till slut når
den maten. En stor mängd energi förloras när maten
lagas på detta sätt.
MIKROVÅGORNAS EGENSKAPER
Mikrovågor tränger igenom alla icke-metalliska
föremål gjorda av glas, porslin, keramik, plast, trä
och papper. Därför värms dessa molekyler inte
upp i mikrovågsugnen. Redskapen värms endast
indirekt, genom värmen i maten.
Maten absorberar mikrovågorna och det är
anledningen till att den värms upp.
Mikrovågor kan inte tränga igenom metall; de
studsar bort från metallföremålet (reflekteras) och
därför lämpar de sig inte för användning i en
mikrovågsugn. Det finns några fall då denna
egenskap kan användas till sin fördel. Du kan t.ex.
använda aluminiumfolie för att täcka vissa delar
på en stek. Det hindrar att dessa områden blir för
varma eller heta om du tinar upp eller att maten
värms ojämnt om du kokar eller värmer upp.
Informationen nedan kan vara till hjälp i dessa fall.
●
Mikrovågor + grill (utmärkt för pizza, snacks,
snabbstekning, kött, fågel, kycklinglår, kebab,
varma mackor och gratinering).
Genom att använda kombinationstillagning kan du
både laga maten och få en stekyta. Den
konventionella ugnsvärmen täpper till porerna på
matens utsida samtidigt som mikrovågorna ser till
att maten lagas snabbt och omsorgsfullt. Maten
blir saftig inuti och krispig utanpå.
KONVENTIONELL UGNSVÄRME
Du kan avända den konventionella ugnsvärmen
utan mikrovågor om du så önskar. Resultatet blir
detsamma som när du använder en vanlig ugn.
GRILL
Mikrovågsugnen är utrustad med en quartz-grill.
Den kan användas på egen hand utan mikrovågor
precis som en vanlig grill. På så sätt kan du snabbt
bryna och grilla mat.
Dessutom finns det en undergrill under den
roterande tallriken. Med undergrillen kan du bryna
maten underifrån.
DET HÄR KAN DIN NYA KOMBINATIONSUGN GÖRA
ANVÄNDA MIKROVÅGSUGNEN
Genom att använda mikrovågsläget i vår nya
kombinerade ugn kan du till exempel snabbt
värma upp färdiglagade rätter eller drycker, eller
smälta smör eller choklad på nolltid. Det går lika
snabbt och lätt att tina upp mat med mikovågorna.
Ibland är det dock bäst att kombinera
mikrovågorna med konventionell ugnsvärme eller
grill (kombinationstillagning). Med din nya ugn
kan du tillaga mat snabbt och samtidigt få en
stekyta. Dessutom förkortar du tillagningstiden
rejält jämfört med om du skulle ha använt en
vanlig ugn.
KOMBINATIONSTILLAGNING
(MIKROVÅGOR MED KONVENTIONELL
UGNSVÄRME ELLER GRILL)
Ett smartare sätt att laga mat på! Kombinera två
olika tillagningssätt och få ut det bästa av
mikrovågor och konventionell ugnsvärme. Välj
mellan
●
Mikrovågor + konventionell ugnsvärme (utmärkt
för kött, fågel, efterrätter, bröd och kakor) och
5 R-852N SWEDISH CkBk 04/02/2000 14:31 Page 80
Summary of Contents for R-852N
Page 2: ......
