san ignacio SG-1531, User Manual

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7. D: Che cosa bisogna fare se si riscalda la pentola a pressione quando è
vuota?
A : Spegnere subito il fuoco, togliere la pentola dal fornello e farla raffreddare
in modo naturale. Non versare acqua sulla pentola.
IX Fasi e tempi di cottura
Nome
alimento
Volume
alimento
+ acqua
Tempo a fiamma bassa
dopo che il vapore
inizia a uscire
regolarmente dalla
valvola limitatrice di
pressione
Stato
dell’alimento
cucinato dopo
che si è
raffreddato in
modo naturale
Note
Manzo 1/2 15-20 Molto pastoso Tagliato a pezzi
Cotoletta 1/2 8-12
Carne e osso
sono separati
Tagliato a pezzi
Spalla di
maiale
1/2 15-20
Carne e osso
sono separati
Taglio trasversale
Pollo 1/2 8-10
Carne e osso
sono separati
Pollo intero
Pesce 1/3 2-4 Ben cotto
Montone 1/2 8-12 Ben cotto
Riso
cinese
2/3 10-15 Ben cotto
Mais 2/3 5-8 Ben cotto
Patate
dolci
2/3 6-10 Ben cotto
Riso 1/4 4-6
Ben cotto, buon
odore
Porridge 1/3 10-15 Pastoso
Verdure 1/4 12-16 Ben cotto
Tremella 2/5 15-25 Molto pastoso
Note: i tempi citati sono forniti a solo scopo di riferimento. Possono variare
in base agli alimenti. I tempi di cottura devono essere regolati in base
all’esperienza pratica dell’utente.