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REZEPTE
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und rühren Sie. Geben Sie die gleiche Menge Brühe unter kontinuierlichem Rühren dazu.
Verarbeiten Sie die Mischung bei geringer Wärmezufuhr zu einem Teig. Mit geriebener Mus-
katnuss bestreuen. Geben Sie die Bechamelsoße zu dem Huhn zusammen mit den zerklei-
nerten Eiern. Alles gut vermischen und auf niedriger Flamme 20 bis 25 Minuten garen köcheln
lassen. Teig in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Wenn der Teig abgekühlt ist, schneiden und Kroketten formen. Kroketten erst in Mehl, dann in
Ei und Brotkrümel rollen. Anschließend in einer Pfanne mit heißem Öl braten.
Wenn die Kroketten gebraten sind, aus der Pfanne nehmen und auf einen mit absorbieren-
dem Papier bedeckten Teller legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Servieren
Kuchen im Schnellkochtopf
Zutaten (8 Personen):
1 ½ Tassen Mehl 1 Tasse Zucker
1 Ei ½ Tasse Öl
1 Tasse Milch 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Glasur: 200 g Puderzucker
10 Esslöffel Wasser (etwa 75 ml)
Zubereitung
Geben Sie die Eier in einen Mixer und rühren Sie die Eier, bis sie glatt und schaumig sind
und das Zweifache des anfänglichen Volumens haben. Eier mit Zucker und Öl vermischen,
langsam das Mehl abwechselnd mit der Milch zugeben, bis die Masse glatt und klumpenfrei
ist. Vanilleextrakt beigeben. Gießen Sie die Mischung in eine eingefettete Bonio Kuchenform.
Stellen Sie die Form in den Schnellkochtopf und setzen Sie den Deckel auf den Topf. Lassen
Sie den Kuchen 2 Minuten auf hoher Flamme backen. Verringern Sie dann die Temperatur
und lassen Sie den Kuchen 40-45 Minuten backen. Lassen Sie den Kuchen auf dem aus-
geschalteten Herd stehen und prüfen Sie mit einem Messer, ob der Teig gebacken ist. Wenn
das Messer beim Herausziehen trocken ist, ist der Kuchen fertig. Kuchen herausnehmen und
auf einem Gitterrost aus der Form stürzen. Zubereitung der Glasur: Mischen Sie Wasser mit
Zucker und rühren Sie, bis Sie eine homogene Mischung erhalten. Sobald die Glasur fertig
ist, können Sie den Kuchen damit bedecken. Stellen Sie den Kuchen auf einen Gitterrost. Es
ist wichtig, die Glasur sofort und in die Mitte des Kuchens zu gießen. Lassen Sie den Kuchen
auf Zimmertemperatur abkühlen.
Servierbereit.
Käsekuchen im Schnellkochtopf
Zutaten
4 Esslöffel Zucker 4 Eier
1 Dose Milchpulver 200 ml Frischkäse
Karamell oder Zucker zum Karamellisieren
Brombeeren und Himbeeren
Flüssige Schokolade
Zubereitung
Geben Sie alle Zutaten in ein e Schüssel und vermischen Sie alles. Karamellisieren Sie die
Form und geben Sie die Mischung hinein.
