64 Svenska
Smar
t tillagning
Smart tillagning
Quiche lorraine
Ingredienser • Pajdeg
: 200 g vetemjöl, 80 g smör, 1 ägg
• Fyllning
: 75 g fettfri bacon i tärningar, 125 ml grädde,
125 g crème fraiche, 2 uppvispade ägg,
100 g riven ost från Schweiz, salt och peppar
Anvisningar
Förbered pajdegen genom att hälla mjöl, smör och ägg i en skål och
blanda till en mjuk massa och sedan låta den stå i kylskåpet i 30
minuter. Rulla ut degen och lägg den i en smord keramikform för pajer
(25 cm i diameter). Nagga botten med en gaffel. Blanda ägg, grädde,
crème fraiche, ost, salt och peppar. Häll det i pajdegen precis innan
gräddning.
Smulpaj
Ingredienser • Garnering
: 200 g mjöl, 100 g smör, 100 g socker, 2 g salt,
2 g kanelpulver
• Frukt
: 600 g blandad frukt
Anvisningar
Blanda alla ingredienserna till en smuldeg som sedan läggs ovanpå.
Fördela blandfrukten i en ugnsform och strö smuldegen över den.
Hembakad pizza
Ingredienser • Pizzadeg
: 300 g mjöl, 7 g torrjäst, 1 msk olivolja,
200 ml varmt vatten, 1 msk socker och salt
• Garnering
: 400 g skivade grönsaker (aubergine, zucchini, lök, tomat),
100 g skinka eller bacon (hackad), 100 g riven ost
Anvisningar
blanda mjöl, jäst, olja, salt, socker och varmt vatten i en skål tills det är
en fuktig deg. Knåda i en matberedare eller för hand i 5–10 min. Täck
med ett lock och grädda i ugnen i 30 min i 35
°
C för att jäsa den. Baka
ut degen på en mjölad yta till en rektangulär deg och lägg den på en
plåt eller pizzaform. Bred tomatpuré på degen och sedan skinka, svamp,
oliver och tomat. Strö osten jämt fördelat över allt och grädda.
NV75J7570RS_EE_DG68-00615C-02_SV+NO+FI+DA+EN.indb 64
2016-05-18 �� 8:19:51
Summary of Contents for NV75J7570RS
Page 79: ...PM NV75J7570RS_EE_DG68 00615C 02_SV NO FI DA EN indb 79 2016 05 18 8 19 54 ...
Page 159: ...Notat NV75J7570RS_EE_DG68 00615C 02_SV NO FI DA EN indb 79 2016 05 18 8 20 10 ...
Page 239: ...Muistiinpanoja NV75J7570RS_EE_DG68 00615C 02_SV NO FI DA EN indb 79 2016 05 18 8 20 26 ...
Page 319: ...Memo NV75J7570RS_EE_DG68 00615C 02_SV NO FI DA EN indb 79 2016 05 18 8 20 43 ...
Page 399: ...Memo NV75J7570RS_EE_DG68 00615C 02_SV NO FI DA EN indb 79 2016 05 18 8 21 02 ...