简体中文 - 31
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烹调指南
大米和面食的烹调指南
大米：
使用较大的带盖耐热玻璃碗 - 烹调过程中大米的体积会加
倍。盖上盖子。
烹调结束后,在放置前进行搅拌，加盐或加调味香草和黄
油。
备注： 烹调结束后，大米可能并未吸收所有的水。
面食：
使用较大的耐热玻璃碗。加沸水，一小撮盐并充分搅拌。
盖上盖子。
烹调过程中及烹调后不时地搅拌一下。放置过程中盖上盖
子，之后彻底排干水。
食物
份量
功率
时间
（分钟）
待机时间
（分钟）
说明
大米
（煮成半熟的）
250 克
900 W
15-16
5
加 500 毫升
冷水。
375 克
17½-
18½
加 750 毫升
冷水。
糙米
（煮成半熟的）
250 克
900 W
20-21
5
加 500 毫升
冷水。
375 克
22-23
加 750 毫升
冷水。
混合米
（大米 + 菰米）
250 克
900 W
16-17
5
加 500 毫升
冷水。
混合谷物
（大米 + 谷物）
250 克
900 W
17-18
5
加 400 毫升
冷水。
面食
250 克
900 W
10-11
5
加 1000 毫
升热水。
加热
您的微波炉加热食物所用的时间比普通炉灶所用时间少得多。
下表中的功率级别和加热时间可用作指南。表中确定的时间假定液体为室
温（+18 到 +20°C），冷藏食物的温度为 +5 到 +7 ℃。
进行覆盖
避免加热较大的食物（例如大块的肉），它们可能会在中间被加热之前就
被过度烹调或烤干了。加热小块效果更好。
功率级别和搅拌
一些食物可以用 900 W 的功率进行加热，而另一些可能应该使用 600
W、450 W 或甚至 300 W 的功率。
有关指南，请查看下表。
通常情况下，如果食物鲜嫩、份量较大或者容易被快速加热（例如肉馅
饼），则最好使用较低的功率级别加热食物。
在加热过程中充分搅拌或将食物翻过来可以获得最佳的效果。如果可能，
食用前再次搅拌。
加热液体和婴儿食物时应特别注意。为避免液体喷发沸腾和可能的烫伤，
请在加热前、加热过程中和加热后搅拌。放置期间将它们留在微波炉中。
我们建议将一个塑料汤匙或者玻璃棒放在液体中。避免过度加热（从而烧
坏）食物。最好低估烹调时间，并按需要进行额外的加热。
加热和待机时间
第一次加热食物时，记录下所用的时间将很有帮助，以备将来进行参考。
务必确保加热的食物被充分均匀加热。
加热后将食物放置一段时间，以便使温度平均。
建议在加热后放置 2-4 分钟，除非表中建议了不同的待机时间。
加热液体和婴儿食物时应特别注意。另请参见介绍安全注意事项的章节。
加热液体
关闭微波炉后，务必让液体至少放置 20 秒，以使温度平均。如有必要，
在加热时搅拌，并务必在加热后搅拌。为避免喷发沸腾和可能的烫伤，您
应将一只汤匙或者玻璃棒放入饮料中，在加热前、加热时和加热后搅拌。
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