Samsung GW731K, Owner'S Instructions & Cooking Manual

Page: 130 / 252

23 22
ROMÂNĂ
Materiale de gătit Sigure pentru
microunde
Comentarii
Sticlă
• Pentru cuptor şi
masă
✓
Se pot folosi dacă nu au încrustaţii
metalice.
• Sticlă fină
✓
Se pot utiliza pentru a încălzi
alimente sau lichide. Sticla fină
se poate sparge sau poate crăpa
dacă este încălzită brusc.
• Borcane din sticlă
✓
Trebuie scos capacul. Adecvate
numai pentru încălzire.
Metal
• Vase
✗
Pot cauza formarea de arcuri şi
aprinderea.
• Legături pentru
pungile de
congelator
✗
Hârtie
• Farfurii, căni,
şerveţele şi şervete
de bucătărie
✓
Pentru prepararea rapidă
şi încălzire. Inclusiv pentru
absorbirea umidităţii în exces.
• Hârtie reciclată
✗
Poate cauza formarea de arcuri
electrice.
Materiale de gătit Sigure pentru
microunde
Comentarii
Plastic
• Recipiente
✓
În special dacă sunt făcute
din plastic termorezistent. Alte
materiale plastice se pot deforma
sau decolora la temperaturi
ridicate. Nu folosiţi plastic cu
melamină.
• Folie de plastic
✓
Se poate utiliza pentru reţinerea
umidităţii. Nu trebuie să atingă
alimentele. Aveţi grijă când
îndepărtaţi folia deoarece se vor
degaja aburi fierbinţi.
• Pungi pentru
congelator
✓ ✗
Numai dacă sunt rezistente la
fierbere sau garantate pentru
cuptor. Nu trebuie să fie ermetice.
Găuriţi-le cu o furculiţă, dacă este
necesar.
Hârtie cerată
✓
Se poate utiliza pentru reţinerea
umidităţii şi prevenirea împroşcării.
✓
: Recomandat
✓✗
: A se utiliza cu atenţie
✗
: Nesigur
GHID DE PREPARARE
MICROUNDELE
Energia microundelor penetrează efectiv alimentele, fiind atrasă şi absorbită
de conţinutul de apă, grăsime şi zahăr din acestea.
Microundele determină mişcarea rapidă a moleculelor din alimente.
Mişcarea rapidă a acestor molecule creează fricţiune, iar căldura rezultată
are rolul de a găti alimentele.
PREPARAREA
Materialele de gătit pentru prepararea la microunde:
Pentru eficienţă maximă, vasele de gătit trebuie să permită penetrarea
rapidă a energiei microundelor. Microundele sunt reflectate de metale, cum
ar fi oţelul, aluminiul şi cuprul, dar pot penetra ceramica, sticla, porţelanul şi
materialele plastice, precum şi hârtia şi lemnul. În consecinţă, alimentele nu
trebuie preparate niciodată în recipiente din metal.
Alimentele adecvate pentru prepararea la microunde:
Multe tipuri de alimente sunt adecvate pentru prepararea la microunde,
inclusiv legumele, fructele, pastele, orezul, cerealele, fasolea, peştele şi
carnea proaspete sau congelate. Sosurile, cremele, supele, budincile,
alimentele din conserve pot fi de asemenea gătite la cuptorul cu microunde.
În general, prepararea la microunde este ideală pentru toate alimentele care
în mod normal ar fi gătite pe plită. Se poate topi inclusiv unt sau ciocolată
(vezi capitolul cu sfaturi, tehnici şi sugestii).
Acoperirea în timpul preparării
Acoperirea alimentelor în timpul preparării este foarte importantă, deoarece
apa evaporată se transformă în abur şi contribuie la procesul de preparare.
Alimentele pot fi acoperite în diferite moduri: de ex. cu un capac din
ceramică sau plastic, sau cu folie specială pentru microunde.
Duratele de aşteptare
După terminarea preparării alimentelor, durata de aşteptare este importantă
pentru a permite uniformizarea temperaturii în interiorul alimentelor.
GW731K-B_BOL_DE68-04092B-03_RO_150212.indd 22 2015-02-14 �� 5:11:05