Robot Coupe J100 Ultra, Operating Instructions Manual, Page: 69 / 212

67
NL
APPEL-SELDERIJ
Ingrediënten (voor 4 glazen):
• 4 Granny appels
• 2 stengels selderij
• 1 dun plakje gember
• ½ gele citroen
• zout
Bereiding
: was zorgvuldig de selderijstengels. Doe
achtereenvolgens de selderij, de gember en de appels in
de sapcentrifuge J 80 Ultra/J 100 Ultra. Voeg een beetje
zout toe. Meteen serveren, want appel oxideert snel.
Deco-idee: versier de glazen met dunne plakjes appel
die u gesneden heeft met de 1mm snijschijf van uw
Robot-Coupe groentesnijder.
Tip: u kunt de appels vervangen door peren.
RODE COCKTAIL
Ingrediënten (voor 4 glazen):
• 1 gekookte biet
• 2 wortels
• 2 kleine trosjes rode druiven
• 2 Granny appels
• Cayenne peper
Bereiding : doe de biet en de vruchten in de sapcentri-
fuge J80 Ultra/J100 Ultra.
Breng het sap op smaak met Cayenne peper en serveer
koud.
Deco-idee: versier de glazen met een plakje minibiet.
SHOOT ASPERGES
Ingrediënten (voor 3 glazen):
• 1 kg asperges
• 1 mespunt Espelette peper
• 1 mespunt fleur de sel
Bereiding
schil de asperges en snijd de harde uiteinden
ervan af.
Doe ze in de sapcentrifuge J80 Ultra/J100 Ultra.
Breng het sap op smaak met een beetje Espelette peper
en fleur de sel.
Serveren bij een zalmschotel.