Redmond RMC-M150E, User Manual, Page: 98 / 220

98
Valmis leivonnainen on ollut liian pitkään
suljetussa keittimessä.
Ota mieluummin leivonnainen keittimestä heti,
kun se on valmis. Tarpeen mukaan voi jättää
leivonnainen keittimeen vähäksi aikaa, kun
lämpötilan ylläpito on päällä.
LEIVONNAINEN EI OLE KOHONNUT
Kananmunat ja sokeri on vispattu huonosti.
Käytä mieluummin tämän
monitoimikeittimeen tarkoi-
tettuja ruokaohjeita. Käytä
kokeiltuja ruokaohjeita.
Valitse, paloittele ja mittaa
valmistusaineet tarkasti ruo-
kaohjeen mukaan. Valitse
ohjelma ja kypsentämisaika
tarkasti ruokaohjeen mukaan.
Taikina, jossa on leivinjauhe, on seisonut liian kauan.
Et seulonut jauhoja tai alustaneet taikinan huonosti.
Valmistusaineiden suhde on väärä
Valitsemasi ruoka-ohje ei sovi valmistettavaksi tässä moni -
toimikeittimessä.
Joissakin REDMOND-monitoimikeittimien malleissa STEW/CHILLI ja SOUP-
ohjelmissa, mikäli kulhossa ei ole tarpeeksi nestettä, niin ylikuumentamis-
järjestelmä pysäyttää keittimen. Tässä tapauksessa monitoimikeitin siirtyy
valmiustilaan.
Erilaisten elintarvikkeiden höyrytysaika
Nro Rlintarvike
Paino, g /
määrä
Veden
määrä, ml
Kypsentä-
misaika, min
1
Sian- tai naudanlihafilee (kuutioina
1,5 х 1,5 cm)
500 500 20/30
2
Lampaanlihafilee (kuutioina 1,5 х
1,5 cm)
500 500 25
3 Kanafilee (kuutioina 1,5 х 1,5 cm) 500 500 15
4 Lihapullat / lihapyörykät
180 (6 kpl) /
450 (3 kpl)
500 10/15
5 Kalafilee 500 500 10
6
Salaattikatkaravut (puhdistetut ja
keitetyt, pakaste)
500 500 5
7 Peruna (kuutioina 1,5 х 1,5 cm) 500 500 15
8 Porkkana (kuutioina 1,5 х 1,5 cm) 500 1000 35
9 Punajuuri (kuutioina 1,5 х 1,5 cm) 500 1500 70
10 Vihannekset (pakaste) 500 500 10
11 Kananmuna 3 kpl 500 10
Kyseessä on vain yleisiä suosituksia. Tapauskohtaisesti kypsentämisaika voi
olla erilainen riippuen raaka-aineen laadusta ja makutottumuksistasi.
Suositellut lämpötilat MULTICOOK-ohjelmassa
Nro Työlämpötila Käyttösuositukset
1 35°С Taikinan kohottaminen, etiikan valmistaminen
2 40°С Jogurttien valmistaminen
3 45°С Hapattaminen
4 50°С Käyminen
5 55°С Pehmeiden hedelmäkaramellien valmistaminen
6 60°С Vihreän teen haudutus, lasten ruokien valmistaminen
Nro Työlämpötila Käyttösuositukset
7 65°С Vakuumipakkauksessa olevan lihan keittäminen
8 70°С Punssin valmistaminen
9 75°С Pastörointi, valkoisen teen haudutus
10 80°С Glögin valmistaminen
11 85°С Rahkan tai pitkää kypsentämisaikaa vaativien ruokien valmistaminen
12 90°С Punaisen teen haudutus
13 95°С Maitopuurojen valmistaminen
14 100°С Marenkien ja hillon valmistaminen
15 105°С Lihahyytelön valmistaminen
16 110°С Sterilointi
17 115°С Sokerisiirapin valmistaminen
18 120°С Potkan valmistaminen
19 125°С Lihan haudutus
20 130°С Laatikon valmistaminen
21 135°С Rapean kuoren muodostaminen valmiisiin ruokaan
22 140°С Savustus
23 145°С Vihannesten ja kalan uunissa paistaminen foliossa
24 150°С Lihan paistaminen uunissa foliossa
25 155°С Pullataikinasta valmistettujen tuotteiden paistaminen
26 160°С Linnun paistaminen
27 165°С Pihvien paistaminen
28 170°С Paistaminen
29 175°С Nugettien valmistaminen
30 180°С Ranskalaisten valmistaminen
Ruoanlaitto-ohjelmien yhteenveto (tehdasasetukset)
Ohjelma
Suosit
eltu käy
tt
ö
Oletuksena ole
va
kypsentämisaika
Minimi-
ja
maksimiaika / aikaväli Käynnist
yksen lykkäys
Ty
öarv
ojen
saavut
taminen
Lämpötilan
ylläpit
o
MULTICOOK
Erilaisten ruokien valmista-
minen, jolloin kypsentämi -
saika ja -lämpötila voidaan
asettaa käsin
30
min
2 min — 1
h / 1 min
1 h — 15 h
/ 5 min
+ — +
Ohjelma
Suosit
eltu käy
tt
ö
Oletuksena ole
va
kypsentämisaika
Minimi-
ja
maksimiaika / aikaväli Käynnist
yksen lykkäys
Ty
öarv
ojen
saavut
taminen
Lämpötilan
ylläpit
o
STEW/CHILLI
Lihan, kalan, vihannesten ja
monista osista koostuvien
lisäkkeiden haudutus
1 h
10 min
— 12 h / 5
min
+ — +
BAKE
Kakkujen, sokerikakkujen,
laatikkojen ja piirakoiden
valmistaminen pulla- ja
lehtitaikinasta
50
min
10 min — 8
h / 5 min
+ — +
RICE/GRAIN
Erilaisten suurimojen ja
lisäkkeiden valmistaminen
Puurojen keittäminen ve -
dellä.
30
min
5 min — 1
h / 1 min
1 h — 4 h /
5 min
+ — +
PASTA
Eri vehnäjauhoista
valmistettujen makaronien
keittäminen; nakkien,
pelmenien ja muiden
puolivalmisteiden
keittäminen
8 min
2 min — 1
h / 1 min
— + +
STEAM
Lihan, kalan, vihannesten ja
muiden elintarvikkeiden
höyrytys
20
min
5 min — 2
h / 5 min
+ + +
SLOW COOK
Haudutetun maidon, haudu-
tetun lihan, potkan, liha- tai
kalahyytelön valmistaminen
3 h
30 min
— 12 h /
10 min
+ — —
FRY
Lihan, kalan, vihannesten ja
monista osista koostuvien
ruokien paistaminen
15
min
5 min — 2
h / 1 min
— — +
PILAF
Erilaisten pilahvien valm-
istus (lihan, kalan, linnun tai
vihannesten kerä)
1 h
10 min — 2
h / 5 min
+ — +
SOUP
Lienten, liha-, kala-, vi-
hannes- tai kylmien keit-
tojen valmistaminen
1 h
10 min — 8
h / 5 min
+ — +
PORRIDGE
Maitopuurojen valmista -
minen
25
min
5 min — 1
h / 1 min
1 h — 4 h /
5 min
+ — +
YOGURT
Erilaisten jogur ttien
valmistaminen
8 h
10 min
— 12 h / 5
min
+ — —
VACUUM
Vakuumipakkauksessa
olevien elintarvikkeiden
keittäminen
2,5 h
10 min
— 12 h / 5
min
+ — —
BREAD
Leivän leipominen vehnä- ja
ruisjauhoista sis. taikinan
kohottamisen
2 h
10 min — 6
h / 5 min
+ — +
COOK
Vihannesten ja palkokasvien
keittäminen
40
min
5 min — 8
h / 5 min
+ — +
EXPRESS
Riisin ja vesipuurojen nopea
valmistaminen
15
min
— — — +