Redmond RMC-M150E, User Manual, Page: 82 / 220

82
Anbefalt tid for dampkoking av forskjellige matvarer
№ Matvare
Vekt, gram/
mengde
Mengde
vann, ml
Tilbered-
ningstid,
minutter
1
Svinefilet/ oksefilet (skåret i kuber 1,5 х
1,5 cm)
500 500 20 /30
2 Lammefilet (skåret i kuber 1,5 х 1,5 cm) 500 500 25
3 Kyllingfilet (skåret i kuber 1,5 х 1,5 cm) 500 500 15
4 Kjøttkaker/kjøttboller
180 (6
stk.)/
450 (3 stk.)
500 10 /15
5 Fisk (filet) 500 500 10
6 Reker, rensede, kokte og frosne 500 500 5
7 Poteter (skåret i kuber 1,5 х 1,5 cm) 500 500 15
8 Gulrot (skåret i kuber 1,5 х 1,5 cm) 500 1000 35
9 Rødbete (skåret i kuber 1,5 х 1,5 cm) 500 1500 70
10 Frosne grønnsaker 500 500 10
11 Egg 3 stk. 500 10
Husk at dette er kun generelle anbefalinger. Tiden angitt i tabellen kan være
forskjellig fra de anbefalte verdiene avhengig av kvaliteten på en bestemt
matvare samt dine smakpreferanser.
Anbefaliger for bruk av forskjellige temperaturer i programmet
«MULTI-COOK»
№
Arbeidstem-
peratur
Anbefalinger for bruk
(se også oppskriftsboken)
1 35°С Deigheving, laging av eddik
2 40°С Tilberedning av youghurt
3 45°С Syring
4 50°С Gjæring
5 55°С Tilberedning av fløtekaramell
6 60°С Tilberedning av grønn te eller barnemat
7 65°С Koking av kjøtt i vakuumpakking
8 70°С Tilberedning av punsj
9 75°С Pasteurisering eller tilberedning av hvit te
10 80°С Tilberedning av gløgg
11 85°С Tilberedning av kvarg eller retter som krever lang tilberedningstid
12 90°С Tilberedning av rød te
13 95°С Tilberedning av melkgrøt
14 100°С Tilberedning av marengs eller syltetøy
15 105°С Tilberedning av kabaret
16 110°С Sterilisering
17 115°С Tilberedning av sukker sirup
18 120°С Tilberedning av elsbein
19 125°С Tilberedning av lapskaus
20 130°С Tilberedning av pudding
21 135°С Steking av ferdige retter for å få en sprø skorpe
22 140°С Røyking
23 145°С Baking av grønnsaker og fisk i folie
24 150°С Baking av kjøtt i folie
25 155°С Baking av gjærdeig
26 160°С Steking av fugl
27 165°С Steking av biff
28 170°С Steking i en røre
29 175°С Tilberedning av nuggets
30 180°С Tilberedning av pommes frites
Oppsummerende tabell av tilberedningsprogrammer (fabrik-
kinnstillinger)
Programmet
Anbefalinger f
or
bruk
Standard innstilt tilberedningstid
Omfang av
tilberedningstid/ et endringstrinn
Forsink
et star
t
Innstilling av
arbeidsparametre
Aut
omatisk
opp
varming
MULTICOOK
Tilberedning av forskjel -
lige retter med innstilling
av temperatur og til-
beredningstid
30
minut-
ter
2 minutter
— 1 time / 1
minutt
1 time — 15
timer /5
minutter
+ — +
STEW/
CHILLI
Stuing av kjøtt, fisk,
grønnsaker, sideretter og
retter med flere ingredi -
enser
1 time
10 minutter
— 12 timer /
5 minutter
+ — +
BAKE
Baking av kjeks, pud -
dinger, kaker av gjærdeig
og butterdeig
50
minut-
ter
10 minutter
— 8 timer / 5
minutter
+ — +
RICE/GRAIN
Koking av ulike typer
gryn og sideretter. Til-
beredning av smuldrende
grøt på vannbasis.
30
minut-
ter
5 minutter
— 1 time / 1
minutt
1 time — 4
timer /5
minutter
+ — +
Programmet
Anbefalinger f
or
bruk
Standard innstilt tilberedningstid
Omfang av
tilberedningstid/ et endringstrinn
Forsink
et star
t
Innstilling av
arbeidsparametre
Aut
omatisk
opp
varming
PASTA
Kokinng av pasta av
forskjellige hvetesorter,
koking av pølser, ravioli
og andre halvfabrikata
8
minut-
ter
2 minutter
— 1 time / 1
minutt
— + +
STEAM
Dampkoking av kjøtt, fisk,
grønnsaker og andre
matvarer
20
minut-
ter
5 minutter
— 2 timer / 5
minutter
+ + +
SLOW COOK
Laging av steamet melk,
lapskaus, elsbein, kabaret
og matvarer i gele
3 timer
30 minutter
— 12 timer /
10 minutter
+ — —
FRY
Steking av kjøtt, fisk,
grønnskaer og retter som
består av flere ingredi -
enser
15
minut-
ter
5 minutter
— 2 timer / 1
minutt
— — +
PILAF
Tilberedning av forskjel -
lige typer pilaff (med
kjøtt, fisk, fugl og grønn -
saker)
1 timer
10 minutter
— 2 timer / 5
minutter
+ — +
SOUP
Laging av buljonger, min -
estronesuppe, grønsak-
supper og kalde supper
1 time
10 minutter
— 8 timer / 5
minutter
+ — +
PORRIDGE
Tilberedning av melkeg-
røt
25
minut-
ter
5 minutter
— 1 time / 1
minutt
1 time — 4
timer /5
minutter
+ — +
YOGURT
Tilberedning av ulike
typer youghurt
8 timer
10 minutter
— 12 timer /
5 minutter
+ — —
VACUUM
Koking av matvarer i
vakuumpakke
2,5
timer
10 minutter
— 12 timer /
5 minutter
+ — —
BREAD
Baking av brød av rugmel
og hvetemel med
deigheving
2 timer
10 minutter
— 6 timer / 5
minutter
+ — +
COOK
Koking av grønnsaker og
bønner
40
minut-
ter
5 minutter
— 8 timer / 5
minutter
+ — +
EXPRESS
Hurtig koking av ris og
smuldrende grøt på van-
nbasis
15
minut-
ter
— — — +