Redmond RMC-M150E, User Manual, Page: 30 / 220

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Sie haben fertige Backwaren
zu lange in dem Multikocher.
Versuchen Sie Backwaren sofort nach der Zubereitung aus
dem Multikocher herauszunehmen. Bei Notwendigkeit kön-
nen Sie Lebensmittel über kurze Zeit in dem Multikocher
bei eingeschalteter Autoerhitzung lassen.
BACKWAREN SIND NICHT HOCHGEKOMMEN
Die Eier wurden mit Zucker schlecht geschäumt.
Wenden Sie sich an das über-
prüfte (adaptierte für dieses
Modell des Geräts) Rezept an.
Die Wahl der Zutaten, die Art
ihrer Vorbereitung, Proportio-
nen der Einlegung sollen den
Empfehlungen entsprechen.
Der Teig stand lange Zeit mit dem Backpulver.
Sie haben Mehl nicht durchgesiebt oder den Teig schlecht
eingerührt.
Sie haben Fehler bei der Lebensmitteleinlegung zugelassen.
Das von Ihnen ausgewählte Rezept passt nicht für dieses
Modell des Multikochers.
Bei einigen Modellen der REDMOND-Multikocher geht in den Programmen
«STEW/CHILLI» und «SOUP» beim Fehlen der Flüssigkeit in der Schale das
Schutzsystem vor der Erhitzung des Geräts auf. In diesem Fall wird das Zube-
reitungsprogramm gestoppt und der Multikocher geht in das Regime der
Autoerhitzung über.
Die empfohlene Zubereitungszeit von unterschiedlichen Leb-
ensmitteln bei dem Dampfgaren
№ Lebensmittel
Gewicht, g/
Anzahl, St.
Wasservolu-
men, ml
Zubereitung-
szeit, Min
1
Schweinefleisch-/Rinderfleischfilet
(in 1,5x1,5 cm großen Würfel)
500 500 20/30
2
Lammfleischfilet (in 1,5x1,5 cm
großen Würfel)
500 500 25
3
Hühnerfilet (in 1,5x1,5 cm großen
Würfel)
500 500 15
4 Frikadellen/Buletten
180 (6 St.) /
450 (3 St.)
500 10/15
5 Fisch (Filet) 500 500 10
6
Salatgarnelen (geschält, gekocht und
eingefroren)
500 500 5
7
Kartoffeln (in 1,5x1,5 cm großen
Würfel)
500 500 15
8
Karotten (in 1,5x1,5 cm großen
Würfel)
500 1000 35
9
Rote Beete (in 1,5x1,5 cm großen
Würfel)
500 1500 70
10 Gemüse (eingefroren) 500 500 10
11 Hühnerei 3 St. 500 10
Es soll beachtet werden, dass das nur allgemeine Empfehlungen sind. Tatsächli-
che Zeit kann sich von den empfohlenen Werten abweichen, abhängig von der
Qualität des bestimmten Lebensmittels sowie von ihren Geschmackspräfer-
enzen.
Empfehlungen der Benutzung von Temperaturregimes im Pro-
gramm «MULTICOOK»
№ Betriebstemperatur Empfehlungen der Bedienung (Siehe auch Rezeptbuch)
1 35°С Gären, Essigzubereitung
№ Betriebstemperatur Empfehlungen der Bedienung (Siehe auch Rezeptbuch)
2 40°С Zubereitung von Joghurts
3 45°С Gäransatz
4 50°С Fermentation
5 55°С Zubereitung des Kremfondants
6 60°С Zubereitung der grünen Tee, Babynahrung
7 65°С Fleischkochen in Vakuumverpackung
8 70°С Punschzubereitung
9 75°С Pasteurisation, Zubereitung der weißen Tee
10 80°С Glühweinzubereitung
11 85°С
Zubereitung von Quark oder Gerichten, die lange Zubereitung
benötigen
12 90°С Zubereitung der roten Tee
13 95°С Zubereitung der Milchreise
14 100°С Zubereitung des Baisers oder der Marmelade
15 105°С Sülzezubereitung
16 110°С Sterilisierung
17 115°С Zubereitung des Zuckersirups
18 120°С Zubereitung der Schweinshaxe
19 125°С Zubereitung des Schmorbratens
20 130°С Zubereitung des Auflaufs
21 135°С Anbraten der fertigen Gerichte für knusprige Kruste
22 140°С Räuchern
23 145°С Überbacken von Gemüse und Fisch in der Folie
24 150°С Überbacken des Fleischs in der Folie
25 155°С Braten von Hefeteigwaren
26 160°С Geflügelbraten
27 165°С Steakbraten
28 170°С Braten im Teigmantel
29 175°С Zubereitung von Nuggets
30 180°С Zubereitung von Pommes frittes
Gesamttabelle der Zubereitungsprogramme (Werkeinstellung)
Programm
Emp
fehlungen der Bedienung
Standardmäßige Zubereitungsz
eit
Zubereitungsz
eit
-
bereich / Verst
ellung
Star
taufschub
W
ar
te
zeit des
Betriebszustandes
Aut
oerhitzung
MULTICOOK
Die Zubereitung von unter-
schiedlichen Gerichten mit
der Möglichkeit der Tem-
peratur- und Zubereitung-
szeiteinstellung
30 Min
2 Min — 1
Stunde / 1
Min
1 Stunde
— 15 Stunden
/5 Min
+ — +
Programm
Emp
fehlungen der Bedienung
Standardmäßige Zubereitungsz
eit
Zubereitungsz
eit
-
bereich / Verst
ellung
Star
taufschub
W
ar
te
zeit des
Betriebszustandes
Aut
oerhitzung
STEW/
CHILLI
Schmoren von Fleisch,
Fisch, Gemüse und Meh-
rkomponentengerichten
1 Stunde
10 Min — 12
Stunden /
5 Min
+ — +
BAKE
Backen von Kuchen,
Biskuiten, Aufläufen, Tarten
aus Hefe- und Blätterteig
50 Min
10 Min — 8
Stunden /
5 Min
+ — +
RICE/GRAIN
Zubereitung von unter-
schiedlichen Grützen und
Beilagen. Zubereitung von
körnigen Wasserbreien
30 Min
5 Min —
1 Stunde /
1 Min
1 Stunde — 4
Stunden /
5 Min
+ — +
PASTA
Zubereitung von Nudeln aus
unterschiedlichen Weizen-
sorten ; Zubereitung von
Teigtaschen, Würstchen und
anderen Halbfabrikaten
8 Min
2 Min —
1 Stunde / 1
Min
— + +
STEAM
Dampfgaren vom Fleisch,
Fisch, Gemüse und anderen
Lebensmitteln
20 Min
5 Min —
2 Stunden / 5
Min
+ + +
SLOW COOK
Zubereitung der geschmal-
zten Milch, Schmalzfleisch,
Schweinshaxe, Sülze und
Aspik
3
Stunden
30 Min —
12 Stunden /
10 Min
+ — —
FRY
Braten von Fleisch, Fisch,
Gemüse und Mehrkompo-
nentengerichten
15 Min
5 Min —
2 Stunden / 1
Min
— — +
PILAF
Zubereitung von unter-
schiedlichen Paella-Arten
(mit Fleisch, Fisch, Geflügel,
Gemüse)
1 Stunde
10 Min —
2 Stunden / 5
Min
+ — +
SOUP
Die Zubereitung von
Brühen, Fonds, Gemüsesup-
pen und kalten Suppen
1 Stunde
10 Min —
8 Stunden / 5
Min
+ — +
PORRIDGE
Zubereitung von Milchrei-
sen
25 Min
5 Min —
1 Stunde / 1
Min
1 Stunde — 4
Stunden /
5 Min
+ — +
YOGURT
Zubereitung von unter-
schiedlichen Joghurtarten
8
Stunden
10 Min — 12
Stunden /
5 Min
+ — —
VACUUM
Kochen von Nahrungsmit-
teln in Vakuumverpackung
2,5
Stundeт
10 Min — 12
Stunden /
5 Min
+ — —