DE12
Normal
Weißbrot
Menü 1 (4 std. – 4 std. 5 min.)
M
L
XL
Trockenhefe 1 TL
1 TL
1¼ TL
Weizenmehl Typ 550 400
g
500
g
600
g
Butter
20
g
30
g
40
g
Zucker
1 EL
1½ EL
2 EL
Salz
1½ TL
1½ TL
2 TL
Wasser
280 mL 340 mL 400 mL
Normal schnell
Schnelles Weißbrot
Menü 2 (1 std. 55 min. – 2 std.)
M
L
XL
Trockenhefe 2 TL
2 TL
2½ TL
Weizenmehl Typ 550 400
g
500
g
600
g
Butter
20
g
30
g
40
g
Zucker
1 EL
1½ EL
2 EL
Salz
1½ TL
1½ TL
2 TL
Wasser
280 mL 350 mL 420 mL
Normal Rosinen
Rosinenbrot
Menü 3
(4 std. )
M
L
XL
Trockenhefe
1 TL
1 TL
1¼ TL
Weizenmehl Typ 550
400 g
500
g
600
g
Butter
20
g
30
g
40
g
Zucker
1 EL
1½ EL
2 EL
Salz
1½ TL
1½ TL
2 TL
Wasser
280 mL 340 mL 400 mL
Rosinen *1
80
g
100
g
120
g
*1
In ca. 5 mm große Würfel schneiden.
Brotmischung
Fertige Brotbackmischung
Menü 4 (2 std. 30 min.)
Brotbackmischung *1
500
g
Wasser *2
300 mL
*1 Für Weiß- und Mischbrot. Befolgen Sie
die Hinweise auf der Verpackung der
Brotmischung.
*2 Wassermenge entsprechend der Anweisung
auf der Verpackung.
Vollkorn
Vollkorn Brot
Menü 5 (5 std.)
M
L
XL
Trockenhefe 1 TL
1 TL
1¼ TL
Vollkornweizenmehl 400
g
500
g
600
g
Butter
20
g
30
g
40
g
Zucker
1 EL
1½ EL
2 EL
Salz
1½ TL
1½ TL
2 TL
Wasser
280 mL 350 mL 420 mL
Vollkorn schnell
Schnelles Vollkornbrot
Menü 6 (3 std.)
M
L
XL
Trockenhefe 1½ TL
1½ TL
2 TL
Vollkornweizenmehl 400
g
500
g
600
g
Butter
20
g
30
g
40
g
Zucker
1 EL
1½ EL
2 EL
Salz
1½ TL
1½ TL
2 TL
Wasser
280 mL 350 mL 420 mL
Vollkorn Rosinen
Vollkorn Rosinen Brot
Menü 7 (5 std.)
M
L
XL
Trockenhefe 1 TL
1 TL
1¼ TL
Vollkornweizenmehl 400
g
500
g
600
g
Butter
20
g
30
g
40
g
Zucker
1 EL
1½ EL
2 EL
Salz
1½ TL
1½ TL
2 TL
Wasser
280 mL 350 mL 420 mL
Rosinen
80
g
100
g
120
g
*1 In ca. 5 mm große Würfel schneiden.
Brioche
Einfaches Brioche
Menü 8 (3 std. 30 min.)
Trockenhefe
1¼ TL
Weizenmehl Typ 550
400
g
Butter *1
60
g
Zucker
50
g
Magermilchpulver
2 EL
Salz
1½ TL
Gemisch / 2 geschlagene Eier
(M) + 2 Wasser
270 mL
Butter *2
80
g
*1
Gewürfelt, 2 bis 3 cm, im Kühlschrank
aufbewahren.
*2
Gewürfelt, 1 bis 2 cm, im Kühlschrank
aufbewahren.
Französisch
Französisches Brot
Menü 9 (5 std. 40 min.)
Trockenhefe
1 TL
Weizenmehl Typ 550
400
g
Salz
1½ TL
Wasser
290 mL
Brot-Rezepte
Method
Rezepte
Die Optionen jeder Rezeptur und jedes erforderlichen Vorgangs werden
durch die folgenden Symbole angezeigt.
Optionssymbol
Leichte Kruste Mittlere Kruste Dunkle Kruste
Verzögerungs-Timer
Symbol für erforderliche Operation
Geben Sie die abgemessenen Zutaten in der in den Rezepten angegebenen
Reihenfolge in die Backform.
Führen Sie die manuelle Bedienung durch (z. B. Hinzufügen zusätzlicher Zutaten,
Abkratzen des Mehls von der Seitenwand der Backform), wenn der Piepton ertönt.
Abkürzung:
TL = Teelöffel; EL= Esslöffel; Ei (L) = Ei in Großformat; Ei (M) = Ei in mittlerer Größe
Gebrauchsanweisungen
finden Sie auf den Seiten
DE6 bis DE8.
Beispiel
Name des Rezeptes
Menü Nr. + Gesamte Verarbeitu Optionssymbol
M
L
XL
Trockenhefe 2 TL
2 TL
2½ TL
Weizenmehl
Typ 550
400
g
500
g
600
g
Ei (L), geschlagen 1
1
2
Sonnenblumenkerne 50
g
65
g
75
g
Käse
50
g
65
g
75
g
ca. 18 min. bis 53
min. nach Schritt 6
ca. 55 min. bis 1 std.
5 min. nach Schritt 6
ca. 22 min. bis 44
min. nach Schritt 6
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