IT13
Italiano
Pane senza glutine
●
Il risultato varia in base alle ricette o al tipo
di miscela per pane utilizzato.
●
Seguire la ricetta sulla confezione della
miscela per pane senza glutine.
Pane senza glutine
Menu 10 (1 ora 50 min - 1 ora 55 min)
Acqua
430
mL
Olio
1 tbsp
Miscela per pane senza glutine
500
g
Lievito secco
2 tsp
Pane senza glutine e grano
Menu 10 (1 ora 50 min - 1 ora 55 min)
Latte
310 mL
Uovo (M), sbattute
2 (100
g
)
Aceto di sidro
1 tbsp
Olio
2 tbsp
Miele
60
g
Sale
1¼ tsp
Farina di riso nero
150
g
Fecola di patate
300
g
Gomma di xantano
2 tsp
Lievito secco
2½ tsp
Pane senza glutine aromatizzato
Utilizzate una quantità di miscela scelta e
aggiungete i seguenti ingredienti alla vostra
teglia per produrre il pane di vostra scelta.
Pane alla frutta piccante
(1 ora 50 min)
Frutta mista
100
g
Cannella
2 tsp
Pane di acero e pecan
(1 ora 55 min)
Sciroppo d'acero
2 tbsp
Noci pecan
50
g
Pane con datteri e uvett
a
(1 ora 55 min)
Succo d'arancia *1
2
Misto di spezie
2 tsp
Datteri, tritati
150
g
Uvetta
100
g
Scorza d'arancia
2
*1
costituito alla quantità di acqua necessaria, e
metterlo in cestello del pane prima di miscela per
pane senza glutine.
Pane ai Cinque Cereali
(1 ora 55 min)
Semi di lino
1 tbsp
Semi di sesamo
2 tbsp
Semi di zucca
1 tbsp
Semi di papavero
1 tbsp
Semi di girasole
1 tbsp
Pomodoro seccato e pane di parmigiano
(1 ora 55 min)
Formaggio parmigiano, tritato
50
g
Pomodori secchi in olio, a pezzettini 50
g
Torta senza glutine
Torta di cioccolato senza glutine
Menu 11 (1 ora 50 min)
Burro (Tagliato a cubetti da 1 cm.)
150
g
Zucchero
150
g
Uovo (L), sbattute
3 (180
g
)
Cioccolato fondente,fuso
120
g
Farina di riso bianco
120
g
Cacao in polvere
30
g
Lievito bianco in polvere
10
g
Pizza senza glutine
Pizza senza glutine
Menu 12 (30 min)
Acqua
380 mL
Farina di riso bianco
475
g
Olio vegetale
1¾ tbsp
Sale
1 tsp
Lievito secco
1 tsp
Pizza senza glutine
Pizza senza glutine
Menu 13 (15 min)
Miscela / sbattere 2 uovo (M) + Acqua 260
g
Farina di riso bianco
220
g
Fecola di patate
80
g
Corn starch
100
g
Gomma di xantano
1½ tbsp
Olio
2 tbsp
Sale
1 tsp
● Assicurarsi di sbattere le uova e
l’acqua insieme finché l’impasto non si
ammorbidisce.
● Introdurre fecola, amido e gomma in un altro
recipiente e mescolare bene.
Ricette senza glutine
Method
Andare a pag. IT6,
IT8 - IT9 per le
istruzioni per l’uso
Base
Impasto classico
Menu 14 (2 ore 20 min)
Lievito secco
1 tsp
Farina forte per pane bianco
500
g
Burro
30
g
Zucchero
1½ tbsp
Sale
1½ tsp
Acqua
310 mL
Base con uvetta
Impasto con uvetta
Menu 15 (2 ore 20 min)
Lievito secco
1 tsp
Farina forte per pane bianco
500
g
Burro
30
g
Zucchero
1½ tbsp
Sale
1½ tsp
Acqua
310 mL
Uvetta *1
100
g
*1
Tagliare in cubi di circa 5 mm.
Pane integrale
Impasto integrale
Menu 16 (3 ore 15 min)
Lievito secco
1½ tsp
Farina integrale
500
g
Burro
30
g
Zucchero
1½ tbsp
Sale
2 tsp
Acqua
340 mL
Ricette per impasti
Method
Andare a pag. IT6
,
IT10 per le istruzioni
per l’uso
circa 24 min – 44
min dopo il punto 6
( )
misto e
setacciato
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