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Ingredienti secchi / insolubili
n
Frutta secca
●
Tagliare grossolanamente a cubetti di circa 5 mm.
n
Noci, Semi
●
Tritare finemente.
●
Le noci riducono l’effetto del glutine; si consiglia pertanto di non utilizzarle in grandi quantità.
●
L’utilizzo di semi grandi e duri potrebbe graffiare il rivestimento del cestello del pane.
n
Erbe aromatiche
●
Utilizzare un massimo di 1 – 2 cucchiai di erbe aromatiche secche. Per quelle fresche,
seguire le istruzioni indicate nella ricetta.
n
Pancetta, salame, olive, pomodori secchi
●
Tagliare pancetta e salame a dadini.
●
Tagliare le olive in ¼.
Ingredienti umidi / viscosi / solubili
n
Frutta fresca, frutta sotto spirito, verdura
●
Utilizzare soltanto le quantità specificate nella
ricetta poiché il contenuto in acqua di questi
ingredienti potrebbe modificare il pane.
n
Formaggio, cioccolato
●
Tagliare il formaggio a dadini da 1 cm.
●
Tritare finemente il cioccolato.
Menu Disponibili
Pane
Impasto
Base con uvetta
Pane integrale con uvetta
Brioche
Base con uvetta
Menu 3
Menu 7
Menu 8
Menu 15
Procedura
Dopo aver premuto il pulsante di , sentirai il segnale acustico.
Posiziona manualmente gli altri ingredienti nello cestello del pane mentre lampeggia.
Tempo (approssimativo) dall'inizio al segnale acustico.
●
Menu 3 / Pane base con uvetta: ca. 24 – 44 minuti
●
Menu 7 / Pane integrale con uvetta: ca. 18 – 53 minuti
●
Menu 8 / Brioche: ca. 55 minuti – 1 ora e 5 minuti
●
Menu 15 / Impasto base con uvetta: ca. 53 minuti – 1 ora e 3 minuti
Attenzione agli ingredienti
Seguire la ricetta / le istruzioni del menu per le quantità di ogni ingrediente.
In caso contrario.
●
Gli ingredienti possono fuoriuscire dal cestello del pane e provocare odori sgradevoli e fumo.
●
Il pane potrebbe non lievitare bene.
Ingredienti aggiuntivi
(Frutta secca, noci, pancetta, formaggio ecc.)
Istruzioni per l’uso
Il procedimento per la preparazione del pane senza glutine è molto diverso rispetto a quello del pane normale.
Se si prepara pane senza glutine per motivi di salute è molto importante aver consultato il proprio medico e seguire le linee guida indicate di seguito.
•
Questo programma è stato sviluppato in particolare per determinati tipi di miscele senza glutine; pertanto con l’utilizzo di altre miscele potrebbe
non essere possibile ottenere gli stessi buoni risultati.
•
Il pane senza glutine non può lievitare quanto un pane tradizionale. Sarà di consistenza più densa e di colore più chiaro rispetto al pane normale.
•
Quando si seleziona l’opzione "gluten free" (senza glutine), è necessario seguire attentamente le indicazioni di ciascuna ricetta. (Altrimenti il
pane potrebbe non riuscire bene.)
Esistono due tipi di miscele pronte: miscele a basso contenuto di glutine e miscele preparate con farina senza glutine. Se si sceglie una delle
due, consultare prima il proprio medico.
•
I risultati di cottura e l’aspetto del pane possono variare in base al tipo di miscela utilizzata. Occasionalmente potrebbe rimanere della farina su
un lato della pagnotta. Le miscele di farine senza glutine producono risultati maggiormente variabili.
• Per ottenere un risultato migliore, attendere che la pagnotta si sia raffreddata prima di tagliarla a fette.
•
Il pane deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto e consumato entro 2 giorni. Qualora non si utilizzi l’intera pagnotta entro il periodo di
tempo sopra specificato, è possibile suddividere la parte avanzata in comode porzioni e congerlarle servendosi degli appositi sacchetti per congelatore.
Avvertenza per gli utenti che utilizzano questo programma per motivi di salute:
Quando si segue il programma “Senza glutine”, è necessario consultare il proprio medico o l’Associazione Celiachia e utilizzare
esclusivamente gli ingredienti adatti alle proprie condizioni di salute.
Panasonic non si assume alcuna responsabilità per eventuali conseguenze derivanti da ingredienti utilizzati senza aver consultato
professionisti del settore sanitario.
È estremamente importante evitare la contaminazione con farine contenenti glutine nel caso in cui il pane venga preparato per determinati motivi
alimentari. È necessario prestare particolare attenzione alla pulizia del cestello del pane e della lama impastatrice nonché a tutti gli utensili che
vengono utilizzati. Dovete anche assicurarvi che il lievito utilizzato non contenga glutine.
Informazioni senza glutine
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