TC13
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食譜
電焗爐內部從
上至下共有
3
層可以使用
(P. TC8)
焗全雞
●
如使用冷凍雞,請先完全解凍。
●
根據食材重量及個人喜好口感適當增減烹調時間。
附註
料理方法
1.
將全雞去除頭腳和內臟後洗淨,
擦乾水份將鹽均勻塗在全雞表皮
及腹內。
2.
將蔥、薑片、和大蒜填入雞腹內,
用棉線將雞翅和雞腿部位一同綁緊。
3.
將烤棍插入全雞,再用烤叉固定。
4.
將固定好的全雞放入烤箱,並將搪瓷烤盤放在第三層,防止油脂
直接滴落在發熱管上,設定上管加熱
230 ºC
烘焗
70
分鐘。
材料
全雞
..............1
隻
(
約
1000
g
)
鹽
.....................................
適量
薑片
.................................
適量
蔥
.....................................
適量
大蒜
.................................
適量
選擇
功能
上管加熱
: 230 ºC
時間
: 70
分鐘
薄餅
料理方法
1.
將冷凍薄餅皮回復到室溫。
2.
將薄餅調味料均勻塗抹於薄餅
上,再加上其餘材料後,鋪上芝
士並放置於鋪有鋁箔紙的搪瓷烤
盤。
3.
設定上下管加熱
210 ºC
預熱
10
分鐘後,將搪瓷烤盤放置第
2
層,以
210 ºC
烘焗
15
分鐘。
●
瀝乾蔬菜的水分,避免薄餅過於濕潤。
●
較厚的薄餅皮或需較長的烘焗時間。
附註
材料
(
直徑約
19 cm)
冷凍薄餅皮
............ 1
個(
8
吋)
番茄
................................. 30
g
洋蔥
................................. 30
g
甜椒
................................. 15
g
薄餅調味料
...................... 50
g
芝士
................................. 50
g
選擇
或
功能
上下管加熱
: 210 ºC
時間
: 15
分鐘
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