Outdoorchef DUALCHEF 315 G, User Manual

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DIFFERENZA DELLE ZONE DI TEMPERATURA CON O SENZA L’USO DEL DGS
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ZONE DIVIDER
CON IL DGS
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ZONE DIVIDER SENZA IL DGS
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ZONE DIVIDER
Ad esempio sul lato destro del barbecue è possibile cucinare un arrosto gustoso con il DGS
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HEAT DIFFUSER (cfr. capitolo DGS
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HEAT
DIFFUSER) e allo stesso tempo preparare una pizza o una bistecca a fuoco vivo ben cotta sul lato sinistro.
3. Il DGS
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ZONE DIVIDER permette anche un risparmio ottimale di gas. Qualora la quantità di cibi da grigliare sia ridotta, si consiglia di utiliz-
zare il DGS
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ZONE DIVIDER per separare la piastra del barbecue da non utilizzare. Grazie al ridimensionamento della camera di cottura del
DUALCHEF aumenta l’efficienza della piastra del barbecue e del bruciatore utilizzati. Per la separazione delle aree cfr. le figure in alto.
4. Il DGS
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ZONE DIVIDER permette di grigliare direttamente nell'area di cottura prescelta e di mantenere allo stesso tempo una cottura deli-
cata nell’altra area.
DU
AL GOURMET
SYSTE M
DGS
DGS
®
HEAT DIFFUSER
Per preparare i cibi con il girarrosto, il calore necessario viene generato in maniera tradizionale da un bruciatore posteriore. L’aumento del calore
generato dal bruciatore posteriore e l’arrosto che vi si conserva hanno bisogno di una grande quantità di gas per raggiungere il risultato desidera-
to. Contemporaneamente l’aumento della temperatura è molto limitato.
Il DGS
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HEAT DIFFUSER convoglia il calore necessario del DGS
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TWIN BURNER direttamente sui cibi da grigliare all’interno del girarrosto.
In tal modo è possibile preparare un arrosto con l’ausilio di un solo bruciatore in posizione 1. Grazie alla combinazione tra DGS
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TWIN BURNER,
DGS
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ZONE DIVIDER e DGS
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HEAT DIFFUSER il consumo di gas diminuisce e la larghezza della banda della temperatura aumenta.
Ecco come utilizzare il DGS
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HEAT DIFFUSER:
1. Rimuovere la griglia dal lato destro del barbecue con l’apposito Grid Lifter.
2. Posizionare il DGS
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HEAT DIFFUSER come sopra illustrato.
3. Mettere i cibi da grigliare nel SET GIRARROSTO OUTDOOR CHEF DGS
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(non compreso nella fornitura, acquistabile separatamente come
accessorio).
4. Inserire il girarrosto nel blocco motore (parte del DGS
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SET GIRARROSTO). Posizionare dunque il lato opposto sulla struttura del DGS
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ZONE DIVIDER.
5. Successivamente mettere in funzione il DUALCHEF e arrostire alla temperatura desiderata.
6. Usare il Grid Lifter per rimuovere nuovamente il DGS® HEAT DIFFUSER.
Il DGS
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PROTECTION BARS e il DGS
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HEAT DIFFUSER impediscono la colatura e la bruciatura dei grassi dal DGS
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TWIN BURNER. I grassi
in eccesso vengono deviati grazie alla speciale forma del DGS
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HEAT DIFFUSER, progettata appositamente a tale scopo e controllata dal DGS
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TWIN BURNER. Grazie alla presenza delle diverse aree di cottura è possibile preparare anche altre cotture alla griglia sull’area libera.