58
59
1 ½ dl vann
½ dl hvitvin
1 ½ kremfløte
1 ts fiskebujong
Maizena sausjevner
Fremgangsmåte
1. Bland ingrediensene i en rund form med høye kanter.
2. Sett formen i mikrobølgeovnen i 3 minutter ved full effekt, ha deretter i Maizena til
passende konsistens.
3. Sett deretter formen inn i mikrobølgeovnen igjen i 2 minutter ved full effekt.
4. Hell sausen over grønnsakene og pynt på toppen med frisk dill.
Retten serveres med rundstykker eller annet godt brød.
Kald dampet laks med karrimajones (4 pers.)
1 helt stykke laks uten skinn og ben
4 ss hvitvin
Fremgangsmåte:
1. Fisken legges i et passende fat sammen med hvitvinen.
2. Tilbered i mikrobølgeovnen i 6-7 minutter ved full effekt.
3. Ta ut fisken og krydre den med salt og nykvernet pepper.
4. La fisken hvile tildekket i 10 minutter og sett den i kjøleskapet til den er helt kald.
Karrimajones
200 g majones
1 ts karri
1 ss hvitvin
Fremgangsmåte
1. Rør majonesen med karri og hvitvin.
2. Laksen anrettes på et serveringsfat og majonesen smøres på i et jevnt lag med smørekniv.
Pynt evt. fisken med reker, halve hardkokte egg, aspargestopper, kaviar, sitronbåter og dill.
Serveres med godt, hvitt brød.
Hel kylling med grønnsakssauté (2 pers)
1 hel kylling (1200g)
¼ dl honning
¼ dl olivenolje
Salt og pepper
Fremgangsmåte:
7532_MBJ_0512.indd 59
2012-05-21 14:30:56