50
51
Ved tining anbefales det å snu kjøttet etter halvgått tid, samt å la kjøttet hvile etter
endt tining.
Størrelsen på beholderne som brukes i mikrobølgeovnen bør avpasses etter mengden mat.
Bruk ikke for store boller etc, men sørg gjerne for at det er beholder med høye sidekanter,
som for eksempel suffléformer.
Grønnsaker bør være like i størrelsen. Er noen grønnsaker vesentlig større enn andre, bør
tilberedingstiden for disse være en anelse lengre.
Husk alltid å bruke grytelapper når formene skal ta sut av ovnen, da varmen fra matvarene
fordeler seg raskt ut i beholderne og fatene, som da blir veldig varme.
Bruk alltid lokk eller mikrobølgefilm under tilberedingen.
Man oppnår best resultat dersom retten får hvile i opp til 5 minutter etter at tilberedingen i
mikrobølgeovnen er avsluttet.
Tabell for grønnsaker (Husk alltid å tildekke fatet/bollen med lokk eller mikrobølgefilm).
Grønnsaker
200 gram
400 gram
Vann
Artisjokker
3-4 min.
5-6 min.
-
Asparges
5-7 min.
8-12 min.
2 ss
Blomkål
4-5 min.
7 min.
½ dl
Brokkoli i buketter
4 min.
7 min.
¼ dl
Erter, belgfrukter
3-4 min.
6-8 min.
2 ss
Fennikel
5-6 min.
8-9 min.
2 ss
Gulrøtter i staver
5 min.
7-8 min.
½ dl
Grønne bønner
6 min.
8-10 min.
½ dl
Maiskolber
Ca 8 min.
Ca 10-11 min.
-
Purre
4 min.
7 min.
¼ dl
Rosenkål
4 min.
7 min.
½ dl
Poteter uten skall
5 min.
9-10 min.
1 dl
Selleri i terninger
4 min.
7 min.
½ dl
Sjampinjonger
5-6 min.
6-8 min.
-
Spinat, friskhakket
3 min.
5-6 min.
1ss
Sukkererter
4 min.
7-8 min.
¼ dl
Tomater
3-4 min.
Ca 6-8 min.
-
Østerssopp
3-4 min.
6-8 min.
-
7532_MBJ_0512.indd 50
2012-05-21 14:30:55