20
21
1 ds. ananas
1 ½ dl vand
½ hønsebouillonterning
1 spsk. eddike
1 tsk. honning
½ spsk. friskrevet ingefær
½ spsk. Maizena saucejævner
Salt og peber
200 g optøede ærter
100 g friske bønnespirer
Fremgangsmåde:
1. Ananassaft, vand og bouillonterning kommes i en passende skål. Sæt låg på og varm i 2
min. i mikrobølgeovnen ved fuld effekt.
2. Eddike, honning, ærter, ingefær og kødstrimlerne blandes i væsken og sættes i
mikrobølgeovnen i 8 min. ved fuld effekt.
3. Tag retten ud og drys Maizena i under omrøring og smag til med salt og peber.
4. Skær ananasen i tern og bland den i skålen og sæt igen retten i ovnen i ca. 5 min. ved
fuld effekt.
5. Tag retten ud og lad den hvile tildækket i ca. 4 min. og vend herefter de friske bønnespirer
i.
Server retten med løse ris.
Kartoffelret med løg og provencekrydderurter (2 pers.)
Ca. 400 g kartofler
1 finthakket løg
1 tsk. provencekrydderi
25 g smør
½ dl vand
2 spsk. hvidvin
Salt
Friskkværnet peber
Fremgangsmåde:
1. Skær de skrællede kartofler i tynde skiver og læg dem i et fad sammen med det hakkede
løg. Tilsæt væde.
2. Drys med krydderier og kom smørret på i små klatter.
3. Tildæk fadet og sæt det i ovnen og tilbered ved fuld effekt i 12 min.
4. Såfremt mikrobølgeovnen har grilleffekt, kan kartoflerne herefter grilles i 2 min. eller til
overfladen er let lysebrun.
5. Lad retten hvile tildækket i 5 min. inden servering.
Kartoffelretten er velegnet til stegte kødretter.
Gulerødder i kryddercreme (2 pers.)
400 g gulerødder
25 g smør
1 tsk. sukker
1 tsk. reven muskatnød
7532_MBJ_0512.indd 20
2012-05-21 14:30:53