NORSK
FØR DU BRUKER DEN FØRSTE GANG
Les alle instruksjonene nøye. Vask knivene i varmt såpevann, skyll deretter
og tørk grundig. Knivene er skarpe når de kommer. Bare slip hver kniv
etter 2 ukers bruk og følg deretter anbefalte vedlikeholdsrutiner.
BRUKSANBEFALINGER
• Bruk korrekt størrelse og type kniv for oppgaven.
• Bruk knivene med en tre-, bambus- eller plastikkskjæreplate.
•
IKKE
bruk en kniv for å stikke, trekke eller løfte materialer.
• Kutt i retning vekk fra kroppen når mulig.
VEDLIKEHOLDE KNIVEGGENE
Kniver holder seg ikke skarpe til evig tid av seg selv. Ved bruk vil kniveggen
etterhvert bli feilinnrettet og sløv. Det er viktig å vedlikehold kniveggen på
regulær basis for å fornye skjæreytelsen. Bruk StaySharp-knivsliperen for
å holde knivene dine skarpe (se
BRUKE KNIVSLIPEREN
-seksjonen for
mer informasjon).
OPPBEVARING
Kniver må oppbevares på et trygt sted som beskytter eggen og forebygger
skader. Ninja-knivblokken anbefales for lagring med enkel tilgang og for
å holde deg og knivene trygge.
SKJÆREOVERFLATER
• Bruk skjærefjel for å få en stabil overflate, beskytte benker, servere mat
og transportere mat fra skjæring til koking.
• Skjærefjeler i tre eller bambus anbefales over overflater av polyetylen
for å beskytte kniveggene.
• Skjæreoverflater bør være jevne, være letter å rengjære og «gi etter»
ved kontakt med kniveggen.
• Unngå følgende skjæreoverflater for å unngå å skade knivene eller
gjøre dem uskarpe: marmor, glass, keramikk, porselen, fliser, granitt,
rustfrie benkeplater, laminat og metall.
STELL
• Ingen type metall er helt flekkfri. Ikke la syreholdige matvarer, som
tomater, sitroner og sennep, forbli på knivbladet etter bruk. Dette
kan forårsake misfargin av bladet.
• Dersom knivbladene viser tegn på flekking, bruk en ikke-slipende
metallpolish for rengjøring eller gni forsiktig med en 1-1 blanding
av hvit eddik og vann med en ikke-slipende svamp. Rens og tørk
umiddelbart.
•
IKKE
kutt gjennom ben med kniver eller bruk kniver for å stikke,
bende eller skille fra hverandre frosne matdeler.
•
IKKE
bruk knivene som skrutrekkere eller boksåpnere. Dette er ikke
formål de er laget for og kan bøye eller brekke bladet og forårsake
fysisk skade.
RENGJØRING
• For beste resulter, håndvask knivene med såpe og vann og tørk
dem umiddelbart med et håndkle for å unngå flekking og rusting.
Lufttørking kan føre til vannmerker eller flekking på bladene.
•
IKKE
vask knivene i oppvaskmaskin. Varmen og vaskemidlene kan føre til
hakk og rust på bladene og skade håndtakene.
• For å rengjøre overflaten til knivblokken, bruk en oppvaskklut eller et
papirhåndkle med såpe og vann.
•
IKKE
bruk skuresvamper siden de kan forårsake riper.
• Ta fra hverandre sakene for enkel rengjøring.
STAYSHARP® KNIVSLIPER
StaySharp knivslipener gjenoppretter enkelt eggen på knivene dine for å
gå optimal skarphet med hver bruk. Ninja-knivene dine er spesielt designet
med en overgang (half bolster) mellom bladet og håndtaket for å sikre at
knivbladene dine kan bli helt skjerpet.
IKKE
bruk sliperen på kniver med
sagtakkede blad, slik som brødkniven. Bare skjerp rene kniver.
NÅR SLIPE
For kniver som brukes daglig, anbefaler vi sliping minst hver annen uke for
å vedlikeholde eggene deres for en StaySharp-opplevelse. Kniver som brukes
sjeldnere bør slipes når skjæreytelsen blir redusert og(eller eggene blir sløve.
BRUK AV SLIPEREN
1
For å hindre skade på kniven og slipeverktøyet, før spaken hele veien til
bunnen av blokken før kniven settes inn.
2
Sett kniven inn i slipesporet til bladet stopper. Kniver med store håndtak
(Chief- og kuttekniver) bør innføres i det øvre slipesporet. Kniver med små
håndtak (nytte- og preparering) bør innføres i det nedre slipesporet.
3
Mens du holder knivhåndtaket på plass med venstre hånd, trekk spaken
hele veien opp mot kniven, la så spaken gli ned mot sliperen til det
når enden av blokken. Før spaken opp og ned 10 ganger med en jevn,
konsistent bevegelse. Et lett klikk vil høres når spaken går hele veien til
bunnen av blokken.
IKKE
la spaken gå bare halvveis ned og så tilbake
til toppen, da dette kan skade kniven og sliperen. Pass på å gå hele
veien langs blokken med spaken for å hindre skade på knivspissen.
4
Når du er ferdig, ta forsiktig ut kniven fra sporet med spaken
i bunnposisjonen. Hold hendene unna kniveggen mens du tar kniven
ut av sliperen
5
Rens knivbladet med vann for å fjerne rester fra slipingen og tørk nøye.
Lagre den i dens plass i blokken eller bruk for mattilberedning. Dersom
kniven ikke er skarp nok, gjenta trinnene ovenfor.
MERK:
Bruk kun Ninja-kniver som ikke er sagtaggede med sliperen. Bruk av
sliperen på andre kniver kan medføre skade på knivene eller sliperen.
MERK:
Dersom knivene ikke har blitt slipt på lenge (4 uker eller mer), øk
skjerpingen til 20–30 ganger med spaken (enda flere kan trengs for svært
sløve kniver), og fortsett så med ordinær vedlikeholdsrutine (ti drag med
spaken hver 2. uke).
BLA OM FOR MER
0800 862 0453 | ninjakitchen.co.uk
Summary of Contents for Foodi StaySharp KNIFE BLOCK
Page 24: ...NOTES NOTES...
