Ninja Foodi StaySharp KNIFE BLOCK, Instructions Manual

Page: 11 / 25

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Lire avec soin toutes les instructions. Laver les couteaux avec de l’eau chaude
savonneuse, puis rincer et sécher avec soin. Les couteaux arrivent déjà aiguisés.
N’affûter chaque couteau qu’après 2 semaines d’utilisation et suivre ensuite le
programme d’entretien recommandé.
RECOMMANDATIONS D’UTILISATION
• Utiliser un couteau de taille et de type adaptés à la tâche à réaliser.
• Utiliser les couteaux sur une planche à découper en bois, en bambou
ou en plastique.
• NE PAS utiliser un couteau pour planter, tirer ou soulever des matériaux.
• Couper loin du corps lorsque c’est possible.
ENTRETIEN DES LAMES
Les couteaux ne restent pas aiguisés éternellement. À force d’être utilisé, le
couteau finit par perdre de son tranchant ce qui donne un couteau émoussé. Il est
important d’entretenir régulièrement la lame du couteau
pour maintenir un tranchant optimal. Utilisez le bloc couteaux StaySharp avec
aiguiseur intégré pour garder vos couteaux bien aiguisés (voir la section
UTILISER
L’AIGUISEUR pour plus de détails).
RANGEMENT
Les couteaux doivent être rangés dans un endroit sûr, pour protéger la lame et
éviter les blessures. L’utilisation du bloc couteaux Ninja est recommandée pour un
rangement facile d’accès et pour assurer votre sécurité et celle de vos couteaux.
SURFACES DE COUPE
• Utiliser une planche à découper pour fournir une surface stable, protéger le plan
de travail, servir les aliments et les transporter jusqu’à la surface de cuisson.
• Les planches à découper en bois ou en bambou sont recommandées par rapport
aux planches à découper en polyéthylène afin de protéger la lame
de votre couteau.
• Les surfaces de coupe doivent être lisses, faciles à nettoyer et « céder »
au contact de la lame du couteau.
• Éviter les surfaces de coupe suivantes pour éviter d’endommager ou d’émousser
la lame du couteau : marbre, verre, céramique, porcelaine, carrelage, granit,
comptoirs en inox, stratifié, métal.
ENTRETIEN
• Aucun métal n’est totalement inoxydable. Ne pas laisser d’aliments acides,
comme les tomates, les citrons et la moutarde, sur la lame du couteau après
utilisation. Cela peut provoquer un ternissement de la lame.
• Si la lame du couteau présente des signes de taches, utiliser un produit de
polissage pour métaux non abrasif pour la nettoyer ou frotter doucement
un mélange de vinaigre blanc et d’eau avec une éponge non abrasive.
Rincer et sécher immédiatement.
• NE PAS couper des os avec les couteaux ou les utiliser pour percer, faire levier ou
séparer des aliments surgelés.
• NE PAS utiliser les couteaux comme tournevis ou ouvre-boîtes. Ce n’est pas leur
but et les lames risquent de se plier ou de se casser et de causer des blessures
corporelles.
NETTOYAGE
• Pour de meilleurs résultats, laver les couteaux à la main avec de l’eau et du savon
et les sécher immédiatement avec un linge propre pour éviter les taches et la
rouille. Le séchage à l’air libre peut entraîner des traces d’eau
et des taches sur les lames.
• NE PAS mettre les couteaux au lave-vaisselle. La chaleur et le produit de lavage
peuvent provoquer des entailles et de la corrosion sur les lames et endommager
les manches.
• Pour nettoyer la surface du bloc couteaux, utiliser un torchon à vaisselle ou une
serviette en papier imbibée d’eau et de savon.
•
NE PAS
utiliser d’éponge abrasive, car elles peuvent provoquer des rayures.
• Démonter les ciseaux pour un nettoyage facile.
BLOC COUTEAUX STAYSHARP® AVEC AIGUISEUR INTÉGRÉ
L’aiguiseur intégré StaySharp affûte facilement vos couteaux pour garantir un
tranchant optimal à chaque utilisation. Vos couteaux Ninja sont spécialement
conçus avec demi-mitre entre la lame et le manche pour garantir un affûtage
complet des bords de la lame. NE PAS utiliser l’sur des couteaux dentelés, comme
le couteau à pain. N’aiguiser que des couteaux propres.
QUAND AIGUISER ?
Pour les couteaux utilisés quotidiennement, nous recommandons de les affûter
au moins toutes les deux semaines afin de conserver un tranchant optimal pour
une vraie expérience StaySharp. Pour les couteaux utilisés moins souvent, affûtez-
les dès que vous constatez une diminution du pouvoir de coupe et/ou des bords
émoussés.
UTILISER L’AIGUISEUR
1 Pour éviter d’endommager la lame et la meule d’affûtage faire glisser le levier
de l’aguiseur jusqu’au fond du bloc avant d’insérer la lame.
2
Insérer le couteau dans la fente d’affûtage prévue à cet effet jusqu’à ce qu’elle
s’arrête net. Les couteaux à grand manche (couteaux de chef et couteaux
à découper) doivent être insérés dans la fente d’affûtage supérieure. Les
couteaux à petit manche (d’office) doivent être insérés dans
la fente d’affûtage inférieure.
3
Tout en maintenant légèrement le manche du couteau en place avec la main
gauche, tirer le levier à fond vers le couteau, puis faire glisser le levier vers
le bas de l’aiguiseur jusqu’à ce qu’il atteigne l’extrémité du bloc. Faire glisser
le levier de haut en bas 10 fois, dans un mouvement régulier et constant. Un
léger clic se fait entendre lorsque le levier se déplace jusqu’au fond du bloc.
NE PAS faire glisser le levier à moitié vers le bas en le ramenant ensuite vers
le haut du bloc, car cela pourrait endommager le couteau et l’aiguiseur.
Veillez à parcourir toute la longueur du bloc avec le levier pour éviter
d’endommager la pointe du couteau.
4
Une fois l’opération terminée, retirer délicatement le couteau affûté de la
fente en plaçant le levier en position basse. Garder les mains à distance
du bord tranchant de la lame en retirant le couteau de l’aiguiseur.
5
Rincer la lame du couteau à l’eau pour éliminer tout résidu d’affûtage et la
sécher soigneusement. Ranger les couteaux dans la fente prévue à cet effet
dans le bloc couteaux ou les utiliser pour vos préparations culinaires.
Si le couteau n’est pas suffisamment aiguisé, répéter les étapes ci-dessus.
REMARQUE : N’utiliser l’aiguiseur qu’avec des couteaux Ninja non dentelés.
L’utilisation de l’aiguiseur sur d’autres couteaux peut l’endommager et/ou
endommager les couteaux.
REMARQUE : Si les couteaux n’ont pas été aiguisés pendant une longue période
(4 semaines ou plus), augmenter l’affûtage à 20-30 coups de levier (plus de coups
peuvent être nécessaires pour les couteaux très émoussés), puis reprendre la
routine d’entretien ordinaire (10 coups toutes les 2 semaines).
TOURNEZ LA PAGE POUR EN SAVOIR PLUS
0800 862 0453 | ninjakitchen.eu
FR
ANÇ
AIS