PORTUGUESE
ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO
Leia todas as instruções com atenção. Lave as facas com água quente
e detergente e, em seguida, enxague e seque cuidadosamente. As facas
são fornecidas afiadas. Afie cada faca somente após 2 semanas de
utilização e depois siga a rotina de manutenção recomendada.
RECOMENDAÇÕES DE UTILIZAÇÃO
• Utilize uma faca com o tamanho e tipo correto para a tarefa.
• Utilize as facas com uma tábua de corte de madeira, bambu ou plástico.
•
NÃO
utilize uma faca para perfurar, empurrar ou levantar materiais.
• Corte numa posição afastada do corpo sempre que possível.
MANTER AS EXTREMIDADES DAS FACAS
As facas não se mantêm afiadas para sempre sozinhas. Com o uso, o gume da
faca acabará por ficar desalinhado, produzindo uma faca cega. É importante
fazer uma manutenção regular do gume da faca para repor a capacidade de
corte. Utilize o Afiador com Bloco StaySharp para manter as suas facas afiadas
(consultar a secção
USAR O AFIADOR
para obter mais detalhes).
GUARDAR
As facas têm de ser guardadas num local seguro, protegendo o gume
e prevenindo ferimentos. Recomenda-se o bloco de facas Ninja para um
armazenamento de fácil acesso e para o manter a si e às suas facas em
segurança.
SUPERFÍCIES DE CORTE
• Utilize tábuas de corte para ajudar a criar uma superfície estável, proteger
as bancadas, servir alimentos e transportar alimentos da zona de corte
para a zona de confeção.
• As tábuas de corte de madeira ou de bambu são recomendadas relativamente
às tábuas de corte de polietileno para proteger o gume das facas.
• As superfícies de corte devem ser suaves, fáceis de limpar e “ceder” ao
contactar com o gume da faca.
• Evite as seguintes superfícies de corte para prevenir que os gumes fiquem
danificados ou cegos: mármore, vidro, cerâmica, porcelana, azulejos, granito,
bancadas inoxidáveis, loiça, laminado e metal.
CUIDADOS
• Nenhum metal é completamente inoxidável. Não permita que alimentos
ácidos, como tomates, limões e mostarda, fiquem na lâmina da faca depois
de a usar. Isso provocará o embaciamento da lâmina.
• Se a faca evidenciar sinais de manchas, use um polidor de metal não abrasivo
para limpar, ou esfregue suavemente com uma mistura de vinagre branco
e água na proporção de 1:1 usando uma esponja não abrasiva. Enxague
e seque de imediato.
•
NÃO
corte osso com as facas nem use as facas para perfurar, forçar ou
separar alimentos congelados.
•
NÃO
use as facas como chaves de fendas ou abre-latas. Essa não é a sua
finalidade e pode dobrar ou partir a lâmina e provocar ferimentos.
LIMPEZA
• Para obter os melhores resultados, lave as facas à mão com água e detergente
e seque-as logo com uma toalha para prevenir o aparecimento de manchas
e ferrugem. Deixar secar ao ar pode deixar marcas de água e pintas nas lâminas.
•
NÃO
coloque as facas na máquina de lavar a loiça. O calor e o detergente podem
provocar fissuras e corrosão nas lâminas e danificar os cabos.
• Para limpar a superfície do bloco de facas, use um pano de loiça ou papel de
cozinha embebido em água e detergente.
•
NÃO
utilize esfregões porque podem riscar.
• Abra as tesouras para uma limpeza fácil.
AFIADOR COM BLOCO STAYSHARP®
O Afiador com Bloco StaySharp restaura facilmente o gume das facas para
garantir um corte ideal em cada utilização. As facas Ninja foram especialmente
concebidas com uma transição de apoio intermédia entre a lâmina e o cabo para
garantir que os gumes possam ser totalmente afiados.
NÃO
use o afiador em facas
de serrilha, como uma faca de pão. Afie apenas facas limpas.
QUANDO AFIAR
Para facas usadas todos os dias, recomendamos que sejam afiadas pelo menos
a cada 2 semanas para manter os gumes e permitir uma experiência StaySharp.
Para facas usadas com menos frequência, afie assim que notar uma redução na
capacidade de corte e/ou gumes cegos.
USAR O AFIADOR
1
Para impedir danos na faca e na roda de afiação de pedra, deslize a alavanca
do afiador completamente para o fundo do bloco antes de introduzir a faca
que deseja afiar.
2
Introduza a faca na ranhura de afiação correta até que a lâmina toque numa
superfície rígida. As facas com cabos grandes (de chef de cozinha e de fatiar)
devem ser introduzidas na ranhura de afiação superior. As facas com cabos
pequenos (de descascar ou de tornear) devem ser introduzidas na ranhura
de afiação inferior.
3
Enquanto segura ligeiramente o cabo da faca no lugar com a mão esquerda,
puxe a alavanca totalmente para cima na direção da faca, depois deslize
a alavanca para baixo do afiador até que chegue à extremidade do bloco.
Deslize a alavanca totalmente para cima e para baixo 10 vezes com um
movimento firme e consistente. Ouvirá um pequeno estalido quando
a alavanca tiver chegado ao fundo do bloco.
NÃO
deslize a alavanca apenas
até meio do percurso e depois de novo para cima do bloco de facas porque
pode danificar a faca e o afiador. Certifique-se de que faz todo o percurso
do bloco com a alavanca para prevenir danos na ponta da faca.
4
Quando tiver concluído, retire cuidadosamente a faca afiada da ranhura de
afiação com a alavanca na posição inferior. Mantenha as mãos afastadas
do gume ao retirar a faca do bloco de afiação
5
Lave a lâmina enxaguando com água para remover qualquer resíduo provocado
pela afiação e seque-a cuidadosamente. Guarde-a na ranhura do bloco de facas
respetiva ou use-a para preparar alimentos. Se a faca não tiver recuperado
a capacidade de corte desejada, repita os passos acima.
NOTA:
Use apenas facas Ninja sem serrilha dedicadas com o afiador. Usar o afiador
noutro tipo de facas pode provocar danos no afiador e/ou nas facas.
NOTA:
Se as facas não tiverem sido afiadas durante um longo período de tempo
(4 semanas ou mais), aumente a afiação para 20-30 passagens da alavanca
(podem ser necessárias mais passagens para facas que estejam bastante cegas)
e depois retome a rotina de manutenção normal (10 passagens a cada 2 semanas).
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