STORING TIME
HELPFUL HINTS
•Certain recipes involve cooking. Prepare them at least
a day in advance to ensure they are chilled thoroughly
and expand. It is always advisable to chill the basic
mixture.
•In the case of cold mixtures, the best results are
obtained by beating the eggs and sugar with an electric
whisk. This helps increase the volume of the mixture.
•The majority of mixtures consist of cream, milk, eggs
and sugar. You can use whatever cream you wish, but
the flavour and texture will change greatly according to
the quality of cream chosen. The higher the percentage
of fat in the cream, the richer the ice cream will be. For
example, whole cream contains a minimum of 36%
fat, whipped cream 30%, cream for coffee or skimmed
cream 18% and half cream plus half milk 10%. In all
cases, the important thing is to always maintain the
same quantity of liquid. For example, the lightest ice
cream can be made by using more milk than cream, or
by eliminating the cream altogether. You can also use
skimmed milk, but the texture of the ice cream will be
very different.
•The ice cream mixture can be kept in the freezer for a
number of days. Shake it well before pouring it into the
bowl.
•Add the mixture to the bowl ensuring it is no more than
half full. The mixture increases in volume during
preparation.
•Alcoholic ingredients slow down the chilling process.
Liquors should therefore be added during the final
minutes of preparation.
•The flavour of sorbets depends largely on the degree of
ripeness and sweetness of the fruit andjuice used.
Taste the fruit before adding to the recipe. If it is too
acidic, add sugar. If it is very ripe, add less sugar or
leave it out altogether. Remember that the cold reduces
sweetness.
•Sweeteners can be used as an alternative to sugar. In
this case, add the sweetener to the mixture and mix
until completely dissolved.
•Mixtures which require heating must not be poured into
the bowl until they are completely cold.
•If you want to make the mixture sweeter during
preparation, do not add sugar directly into the cylinder
(it does not dissolve). It is recommended you dissolve
the sugar in a little water or skimmed milk and pour the
resulting syrup
(cooled) into the bowl.
•The fruit used in the recipes must always be washed
and dried before use. Even when not specified, fruit
must always be peeled, shelled, destoned, etc.
•To reduce the quantity of ice cream, the quantities
indicated can be broken down or halved.
•When using raw eggs, make sure they are fresh by
breaking them one at a time into a container and
checking that:
1).
They do not have a bad smell.
2).
The white is not watery but dense and adhering to
the yolk.
3).
The yolk is round and swollen.
WHAT COULD GO WRONG?
Under normal conditions, ice cream preparation does
not require more than 40 minutes.
If the ice cream is still not formed after 40 minutes,
check the following points before contacting an
authorised service agent.
•The ingredients must be poured into the ice cream
maker at room temperature or, preferably, at fridge
temperature. Ice cream cannot be made from hot
ingredients.
•The bowl must not be filled more than half way. If the
quantity of ingredients is excessive, the time required
to form the ice cream increases considerably and the
result may not be satisfactory.
•The compressor is fitted with a safety device. In the
event of power failure, or if the appliance is turned off
then on again for any reason, operation of the chilling
system is interrupted. If this device trips, the appliance
must be left for five minutes before turning on again. If
the five minute pause is not respected, operation will
not commence, even if the chilling button is in the ON
position and the relative indicator light is on.
ATTENTION: Pls keep the packaging boxes. They will
be necessary in case you should return the machine
for repair or you should return it for any other reason.
If the machine will be sent back with a packaging box
not suitable for transportation all repairing charges
will be at charge of the sender, even if the machine is
under warranty. If the machines doesn't need to be
repaired and the package will not be suitable the
machine will be returned to the sender too.
Français
INSTRUCTIONS GENERALES DE SECURITE
Pendant l'utilisation des appareils électriques, il est indispensable de respecter scrupuleusement quelques règles de
sécurité fondamentales, en particulier:
•Lire attentivement le mode d'emploi avant d'installer et utiliser l'appareil.
•Ne pas plonger le corps principal de l'appareil dans l'eau ou autres liquides: danger de chocs électriques.
•Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont
pu bénéficier, par l'intermédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions
préalables concernant l'utilisation de l'appareil. Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas
avec l'appareil.
•Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le distributeur, son service aprés vente ou une
personne de qualification similaire, afin d'éviter un danger.
•Débrancher l'appareil de la prise de courant quand il n'est pas utilisé et avant de le démonter ou de le nettoyer.
•Ne pas toucher les parties en mouvement.
•Ne pas utiliser l'appareil si le cordon d'alimentation ou la fiche sont abîmés, ou après un fonctionnement anormal de
l'appareil, ou si l'appareil est tombé par terre ou s'il a été endommagé de quelque façon que ce soit. Dans ces cas, il est
recommandé de s'adresser au Service Après-vente agrée pour les réparations.
•Emploi d'accessoires qui n'ont pas été reccomandés ou vendus par le constructerur de cet appareil pourrait entraîner
des risques d'incendie ou des chocs électriques ou des lésions à l’utilisateur.
•Ne pas utiliser l'appareil à l'extérieur.
•Eviter que le cordon d'alimentation puisse pendre le long du bord de la table ou du plan de travail ou touches des
surfaces chaudes.
CONSERVER CES INSTRUCTIONS
ATTENTION
•Toute réparation ne devra être exécutée que par des centres d'assistance technique ou de personnel agrées.
•Après avoir sorti l'appareil de l'emballage, s'assurer qu'il soit intact. En cas de doute, ne pas utiliser l'appareil et s'adresser à
un centre d'assistance technique agrée.
•Les sachets en plastique, le polystyrène, les clous etc., étant des sources potentielles de danger, ne doivent pas être
laissés à la portée des enfants.
•Cet appareil est destiné exclusivement à l'emploi pour lequel il a été conçu. Le constructeur et le vendeur de l'appareil
déclinent toute responsabilité en cas de non-respect des indications contenues dans ce manuel d'utilisation.
•S'assurer que la tension de réseau correspond à celle qui est indiquée sur l'appareil avant d'insérer la fiche dans la prise de
courant.
•Ne pas utiliser d’objets ou utensiles coupants à l’intérieur du bol. Ceux-ci risquent en effet de griffer ou abîmer la cuve. Une
spatule en caoutchouc ou une cuillère plastique peuvent être utilisées lorsque l'appareil est éteint en position “0” ou “OFF”.
•Ne jamais nettoyer l’appareil avec des utensiles abrasives.
•Ne pas utiliser l’appareil sur surfaces chaudes ou près de flammes.
•Ne pas nettoyer aucune partie de la machine dans le lave vaisselles.
•N’arrêter jamais la machine en retirant la fiche de la prise de courant.
•L'appareil doit obligatoirement être relié au secteur et avoir une prise de courant avec une portée minimum de 10A, avec
contact de mise à la terre efficace. Le constructeur n'est pas responsable des dommages éventuels causés par l'absence
de la mise à terre dans l'installation.
•Avant d'effectuer n'importe quelle opération d'entretien ou de nettoyage, vérifier que l'appareil ait été débranché du secteur
en retirant la fiche de la prise de courant.
•Cet appareil appartient à la classe climatique “N” pour l’utilisation avec une témperature ambiante de 32°C.
•Ne jamais laver l'appareil avec des jets d'eau, ne jamais l'immerger dans l'eau!
IMPORTANT:
Laisser la machine reposer sur un plan horizontal pendant au moins 12 h avant de l'utiliser pour la première fois.
Les agents réfrigérants pourraient en effet être dispersés, au cas où la machine aurait été renversée pendant le
transport et ils doivent avoir le temps de revenir dans la bonne position. Suivre la même procédure par la suite
aussi, toutes les fois que la machine aura été mise en position non horizontale pour quelque motif que ce soit.
Placer la machine de façon à ce qu'il y ait suffisamment d'espace autour (au moins 20 cm), pour ne pas obstruer
les prises d'air latérales.
Ice cream made of raw ingredients
Sherbets
Ice cream made of cooked
ingredients
±1 week
1-2 weeks
±2 weeks
Materials and articles destined for use in contact
with food products are conform to the
EC
Regulation 1935/2004
. This appliance complies
with the requirements of the
Low Voltage
Directive 2014/35/EC
, and the
Electromagnetic
Compatibility Directive 2014/30/EC
.
English
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