Moulinex Masterchef 5000, Manual

Page: 60 / 222

60
U kunt uw apparaat aanpassen en bij uw winkelier of erkend servicecentrum
de volgende accessoires kopen:
Waarschuwing: u kunt alleen accessoires kopen op vertoon van uw
gebruiksaanwijzing of uw apparaat.
Deeg voor witbrood
500 gr meel – 300 ml lauw water – 2 zakjes bakkersgist – 10 gr zout.
Doe het meel, het zout en het bakkersgist in de mengkom van de van
sikkelmes (d) of de kneedhaak (e) voorziene keukenmachine. Laat het
apparaat op snelheid “2” draaien en schenk ook meteen lauw water door de
vulstop van het deksel. Zodra het deeg de vorm van een bal aanneemt (na
ongeveer 60 sec), zet u de keukenmachine uit. Laat het deeg op een warme
plek rijzen totdat het in volume verdubbeld is. Bewerk uw deeg vervolgens
om het in de gewenste vorm te krijgen en plaats dit op uw ingevette en met
meel besprenkelde bakplaat. Laat nog een keer rijzen. Verwarm uw oven op
Th.8 (240°) voor. Zodra het brood in volume is verdubbeld zet u het samen
met een glas water in de oven om korstvorming te stimuleren. Bak gedurende
30 à 40 min.
Pizzadeeg
150 gr meel – 90 ml lauw water – 2 eetlepels olijfolie – ½ zakje bakkersgist –
zout.
Doe het meel, het zout en het bakkersgist in de van het sikkelmes (d) of
kneedhaak (e) voorziene mengkom van de keukenmachine. Laat het apparaat
op snelheid “2” draaien en schenk ook meteen lauw water en olijfolie door de
vulstop van het deksel. Zodra het deeg de vorm van een bal aanneemt (15
tot 20 sec), zet u de keukenmachine uit. Laat het deeg op een warme plek
rijzen totdat het in volume verdubbeld is. Verwarm uw oven op Th.8 (240°)
ENKELE BASISRECEPTEN
- RVS-sikkelmes
- Kneedhaak
- Emulgeerschijf
- Klop/emulgeer accessoire
- Snij-/raspschijven
• C/H: Grof snijden of raspen
• A/D: Fijn snijden of raspen • G: Aardappel/(Parmezaanse) kaas
• E: Fritessnijder
- Mixerkom
- Sap stamper
- Citruspers
- Kruidenmolen
- Sikkelmes
ACCESSOIRES