31
30
RU
Ореховая мука
Ингредиенты: 200 г лесных орехов
Для получения мелкой и однородной ореховой муки перемалывайте орехи поэтапно в небольших количествах в мини-
измельчителе (не более 80 г за один раз). Для каждой порции запускайте функцию «Пульс» 8 раз в течение 1 секунды.
Для достижения результата за один шаг перемалывайте орехи в большой чаше комбайна. Поместите 200 г орехов
в чашу с ножом. Запустите комбайн на скорости 2 на 30 секунд. Откройте крышку, отделите содержимое от стенок и
расположите смесь по центру. Запустите комбайн еще на 30 секунд.
Майонез
Ингредиенты: 2 яичных желтка, 20 г горчицы, 200 мл растительного масла, соль
В чашу комбайна установите эмульсионный диск или венчик и поместите желтки, горчицу и соль. Закройте крышку,
выберите программу «Взбить» или скорость 2 и взбивайте в течение 2 минут. Через 15 секунд после начала работы
начинайте постепенно и осторожно добавлять масло через отверстие в крышке. Для достижения оптимального
результата влейте последнюю порцию масла за 30 секунд до окончания взбивания.
Чтобы продукт лучше хранился: добавьте 1 чайную ложку уксуса в самом начале, вместе с яичными желтками
Взбитые сливки
Ингредиенты: 250 мл сливок жирностью 30%, 20 г сахарной пудры.
Поместите в охлажденную чашу эмульсионный диск или венчик. Влейте охлажденные сливки и добавьте сахарную
пудру. Выберите скорость 1 или программу «Взбить» и взбивайте в течение времени, указанного в таблице. По
истечении указанного времени проверьте консистенцию: она может быть различной в зависимости от температуры и
количества жирного вещества в сливках.
Взбитые белки
Ингредиенты: 5 яичных белков (около 160 г)
Поместите в чашу эмульсионный диск или венчик. Поместите в чашу 5 яичных белков. Выберите скорость 1 или
программу «Взбить» и взбивайте в течение времени, указанного в таблице. Проверьте консистенцию и отключите
комбайн, когда белковая пена станет плотной.
*В зависимости от модели
Аксессуары, поставляемые вместе с изделием, могут различаться в зависимости от модели.
Аксессуары приобретенной модели представлены на упаковке.
Другие аксессуары, описанные в настоящем руководстве, можно приобрести у ближайшего дистрибьютора или в
авторизованном сервисном центре.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Инструкции по безопасности находятся в коробке. Внимательно прочтите их, прежде
чем приступить к использованию прибора. Храните их в доступном месте, чтобы всегда можно было к ним
обратиться.
Прибор оснащен системой защиты от перегрева (в зависимости от модели).
В случае перегрева прибор автоматически отключается. В этом случае отключите прибор от сети и дайте остыть в
течение 20 минут, затем снова подключите к сети и продолжите использование.
Если прибор не работает, проверьте следующее:
–
подключение к сети;
–
крепление каждого аксессуара.
Прибор по-прежнему не работает? Обратитесь в авторизованный сервисный центр (см. список центров в сервисной
книжке).
Тесто для хлеба
Ингредиенты: 500 г муки, 5 г сухих дрожжей, 10 г соли, 320 г воды температурой 25°C
Поместите муку, соль и дрожжи в чашу комбайна с ножом. Закройте комбайн и подготовьте нужное количество воды.
Запустите программу для замеса теста или включите скорость 2 на 1 минуту 30 секунд и добавьте воду через отверстие
в крышке. Накройте тесто и дайте ему подняться при температуре 35°C на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в
два раза. Придайте тесту форму и снова оставьте подниматься при 35°C на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в
два раза. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 220°C в течение 40 минут при высокой влажности. Для
этого поместите чашу с водой на дно духовки.
Тесто для кекса
Ингредиенты: 150 г муки, 150 г сахара, 150 г размягченного сливочного масла кусочками, 150 г яиц (3 шт.), 5 г
разрыхлителя
Поместите все ингредиенты в чашу и установите насадку для замешивания теста и крышку. Запустите программу
для теста или выберите скорость 2 и перемешивайте до полного растворения масла. Откройте комбайн и отделите
тесто от стенок, чтобы оно снова оказалось в центре. Запустите комбайн еще на 1 минуту. Переложите тесто в форму
для запекания, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой, затем выпекайте в предварительно разогретой
духовке в течение 1 часа при температуре 170°C.
Тесто для блинчиков
Ингредиенты: 200 г яиц (4 шт.), 40 г сахара, 100 мл растительного масла (или 90 г растопленного сливочного масла), 750
г молока, 375 г муки
В чашу блендера поместите яйца, масло, сахар и молоко. Выберите программу «Смузи» или скорость 2. Через 30 секунд,
не выключая комбайн, добавьте муку через отверстие в крышке и перемешивайте в течение еще 1 минуты. Оставьте
тесто в прохладном месте как минимум на 1 час, затем выпекайте блинчики.
Суп
Ингредиенты на 1,25 л супа: 150 г моркови, 150 г лука-порея, 300 г картофеля, 100 г лука, 800 г воды
Заранее отварите овощи. Готовые овощи поместите в блендер, добавьте воду, запустите программу «Суп» или скорость
2 и перемешивайте в течение 1-2 минут. Перед тем как открыть крышку, дождитесь полной остановки комбайна.
Пюре из моркови с говядиной
Ингредиенты: 300 г моркови, 100 г картофеля, 100 г говядины, 50 г бульона
Заранее отварите овощи и мясо. Поместите все ингредиенты в чашу с ножом и добавьте жидкость. Запустите программу
«Суп» или выберите скорость 2 и перемешивайте в течение 30 секунд. Откройте крышку, отделите пюре от стенок и
расположите смесь по центру. Запустите комбайн еще на 30 секунд. При необходимости еще раз отделите пюре от
стенок и перемешайте.
БАЗОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
