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Nocciole
Ingredienti: 200 g di nocciole
Per ottenere una polvere fine e omogenea, miscelare le nocciole a piccole quantità nel mini tritatutto (max. 80 g alla volta).
Utilizzare quindi la funzione Pulse 8 volte per 1 secondo alla volta.
Per un risultato in un solo passaggio, miscelare le nocciole nel recipiente grande del robot. Versare quindi i 200 g di nocciole
nel recipiente dotato di lama. Avviare il robot a velocità 2 per 30 secondi. Aprire il coperchio per raschiare le pareti e portare la
preparazione al centro. Avviare nuovamente il robot per 30 secondi.
Maionese
Ingredienti: 2 tuorli d’uovo, 20 g di senape, 20 cl di olio, sale
Versare i tuorli, la senape e il sale nel recipiente dotato di disco o frusta per emulsionare. Installare il coperchio e avviare il
programma Sbattitura o impostare la velocità 2 per 2 minuti. Dopo 15 secondi di funzionamento, aggiungere progressivamente e
lentamente l’olio attraverso l’apertura del coperchio. Per un risultato ottimale, lasciare ruotare per 30 secondi tutto l’olio versato.
Suggerimento per una migliore conservazione: aggiungere 1 cucchiaino di aceto insieme al tuorlo all’inizio della preparazione
Chantilly
Ingredienti: 250 ml di panna liquida intera 30%, 20 g di zucchero a velo.
Installare nel recipiente refrigerato il disco o la frusta per emulsionare. Aggiungere la panna fredda e lo zucchero a velo. Avviare
il programma Sbattitura o impostare la velocità 1 per il tempo indicato in tabella. A metà preparazione, controllare la consistenza
perché può modificarsi rapidamente a seconda della temperatura e della quantità di materia grassa contenuta nella panna.
Albumi montati a neve
Ingredienti: 5 albumi (160 g circa)
Installare nel recipiente il disco o la frusta per emulsionare. Versare i 5 albumi. Avviare il programma Sbattitura o impostare la
velocità 1 per il tempo indicato in tabella. Controllare la consistenza e arrestare il robot quando gli albumi sono ben montati.
*A seconda del modello
Gli accessori forniti con il prodotto possono essere diversi a seconda dei modelli.
Gli accessori del modello che avete acquistato sono illustrati sulla confezione.
Potete ottenere gli altri accessori indicati nelle presenti istruzioni presso il vostro rivenditore di fiducia o un centro di assistenza
autorizzato.
AVVERTENZA: Il manuale di istruzioni di sicurezza si trova all’interno della confezione. Si raccomanda di leggerlo
attentamente prima di usare l’apparecchio. Conservarlo in un luogo sicuro in cui sia facilmente reperibile per future
consultazioni.
L’apparecchio è dotato di un sistema di sicurezza anti-surriscaldamento (a seconda del modello).
In caso di surriscaldamento l’apparecchio cesserà di funzionare. Scollegarlo e lasciarlo raffreddare per circa 20 minuti, poi
ricollegarlo per riprendere l’uso.
Se l’apparecchio non funziona, verificare:
– il collegamento elettrico dell’apparecchio
– il corretto fissaggio degli accessori.
L’apparecchio è dotato di un sistema di sicurezza anti-surriscaldamento. Scollegare l’apparecchio e lasciarlo raffreddare.
L’apparecchio continua a non funzionare? Contattate un centro assistenza autorizzato (elenco presente nel manuale Assistenza).
Pasta per pane
Ingredienti: 500 g di farina, 5 g di lievito liofilizzato, 10 g di sale, 0.32 l di acqua a 25°C
Versare la farina, il sale e il lievito nel recipiente del robot dotato di lama. Arrestare il robot e preparare l’acqua. Avviare il
programma Impasto o impostare la velocità 2 per 1 minuto e 30 secondi e versare l’acqua direttamente nello scomparto. Lasciare
che l’impasto lieviti coperto a 35°C per 1 ora; l’impasto deve raddoppiare di volume. Modellare l’impasto e lasciarlo nuovamente
lievitare per 1 ora a 35°C; il pane deve raddoppiare di volume. Cuocere in un forno preriscaldato a 220°C per 40 minuti in un
ambiente umido (collocare un recipiente pieno d’acqua sul fondo del forno).
Impasto per torte
Ingredienti: 150 g di farina, 150 g di zucchero, 150 g di burro ammorbidito a pezzetti, 150 g di uova (3 uova), 5 g di lievito
chimico
Versare tutti gli ingredienti nel recipiente, installare l’accessorio per impastare e chiudere il coperchio. Avviare il programma
Impasto o impostare la velocità 2 per mescolare l’impasto finché il burro non viene incorporato. Aprire il robot per raschiare le
pareti del recipiente e portare l’impasto al centro. Avviare nuovamente il robot per 1 minuto. Versare l’impasto in una tortiera
imburrata e infarinata e cuocere in un forno preriscaldato a 170°C per 1 ora.
Pasta per crêpe
Ingredienti: 200 g di uova (4 uova), 40 g di zucchero, 10 cl di olio (o 90 g di burro fuso), 0,75 l di latte, 375 g d farina
Versare le uova, l’olio, lo zucchero e il latte nel recipiente frullatore. Selezionare il programma Frullato o la velocità 2. Dopo 30
secondi, senza arrestare il robot, versare la farina attraverso l’apertura del tappo dosatore e lasciare il frullatore in funzione per
1 minuto. Lasciare riposare l’impasto per almeno un’ora al fresco prima di preparare le crêpe.
Zuppa
Ingredienti per 1,25 L di zuppa: 150 g di carote, 150 g di porri, 300 g di patate, 100 g di cipolla, 0,8 l di acqua
Fare cuocere le verdure prima di usarle (si raccomanda la cottura a vapore). Quando sono cotte, versarle nel frullatore, aggiungere
l’acqua e avviare il programma Zuppa o impostare la velocità 2 per 1 o 2 minuti. Attendere che il robot si sia arrestato prima di
aprire il coperchio.
Purè di carote al manzo
Ingredienti: 300 g di carote, 100 g di patate, 100 g di manzo, 0,05 l di succo di limone
Fare cuocere le verdure e la carne prima di usarle (si raccomanda la cottura a vapore). Versare tutti gli ingredienti nel recipiente
dotato di lama e aggiungere l’acqua. Avviare il programma Zuppa o impostare la velocità 2 per 30 secondi. Aprire il coperchio
per raschiare le pareti e portare la preparazione al centro. Avviare nuovamente il robot per 30 secondi. Raschiare e miscelare
nuovamente se necessario.
RICETTE DI BASE
