38
необхідно знімати пінку.
–
Стерилізоване молоко тривалого зберігання:
У результаті використання цільного
молока, підданого високотемпературній обробці, йогурт виходить густіший. У
результаті використання напівзнежиреного молока виходить менш густий йогурт.
Однак ви можете скористатися напівзнежиреним молоком і додати одну або дві чашки
сухого молока.
–
Пастеризоване молоко:
це молоко дає більш густий йогурт із невеликою плівкою
зверху.
–
Сире молоко (фермерське молоко):
його необхідно прокип’ятити. Рекомендується
прокип’ятити його протягом тривалого часу. Використання такого молока без кип’ятіння
може бути небезпечним. Потім необхідно обов’язково дати молоку охолонути, перш
ніж використовувати його в приладі. Приготування йогурту з використанням сирого
молока не рекомендується.
–
Порошкове молоко:
у результаті використання порошкового молока вийде дуже
густий йогурт. Дотримуйтеся вказівок виробника на упаковці.
Закваска
Якщо ви прокип’ятили молоко, зачекайте, доки воно охолоне до кімнатної температури,
перш ніж додавати закваску. Занадто висока температура може негативно вплинути на
властивості закваски.
Її можна отримати таким чином:
–
З придбаного в магазині
натурального йогурту
з найдовшим терміном придатності;
таким чином ваш йогурт міститиме більше активної закваски і буде більш густим.
–
Із
закваски, що була висушена сублімацією
. У цьому випадку дотримуйтеся
часу приготування, вказаного в інструкції закваски. Ви можете знайти ці закваски в
супермаркетах, аптеках і в деяких магазинах продуктів здорового харчування.
–
З
нещодавно приготованого вами йогурту
– він має бути натуральним і нещодавно
приготованим. Це називається культивуванням. Після п’яти процедур культивування
використаний йогурт втрачає активні ферменти і тому може давати йогурт менш густої
консистенції. Після цього необхідно почати знову, скориставшись придбаним у магазині
йогуртом або закваскою, що була висушена сублімацією.
Час ферментації
Ферментація йогурту може тривати 6–12 годин залежно від основних інгредієнтів і
результату, який вам потрібен.
Рідкий
Густий
Солодкий
Кислий
6 год
7 год
8 год
9 год
10 год
11 год
12 год
Йогурти можна зберігати у холодильнику не більше 7 днів.
***Режим «Ручний режим»
1. Завдяки цьому режиму, Ви можете самостійно обирати час і температуру приготування,
а також положення кришки. Для налаштування температури приготування необхідно
обрати режим «Ручний режим», далі послідовно натискати кнопку «ТЕМ.» до бажаного
значення температури. Для налаштування бажаного часу приготування необхідно
після вибору режиму натиснути кнопку «Відкладений старт/Таймер» та за допомогою
кнопок і налаштувати бажаний час приготування.
Summary of Contents for CE5A0F32
Page 1: ...www moulinex com RU UK KK EN...
Page 2: ...13 10 9 11 12 6 5 2 3 4 1 8 7...
Page 3: ...14 13 10 9 11 12 15 6 5 8 7...
Page 4: ...12 15 18 9 1 1 2 2 3 4 5 6 7 8...
Page 5: ...11 12 13 15 16 17 18 19 20 9 10 14...
Page 6: ...3 33 30 36 39 27 28 29 2 25 26 21 22 23 24...
Page 7: ...3 34 32 33 31 30 35 36 37 40 39 1 2 38...
Page 8: ...8...
Page 9: ...9 RU...
Page 10: ...10 MAX...
Page 11: ...11 RU...
Page 12: ...12...
Page 13: ...13 RU 1...
Page 14: ...14...
Page 15: ...15 RU 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1 16 2 21 1 3...
Page 16: ...16 1 2 7 6 8 9 10 11 12 1...
Page 17: ...17 RU 1 1 2 1 13 5 2 3 0 00 00 65 C 75 C 00 00 65 C 75 C 24...
Page 20: ...20 6 12 6 7 8 9 10 11 12 7...
Page 21: ...21 RU 3 4 100 160 3 1 1 4 2 16 5 6 00 00 1 25 2 3 26 27 4 28...
Page 22: ...22 100 C...
Page 23: ...23 RU 28 29 35 36 38 31 32 33 34 39 40 2...
Page 24: ...24 a 2 b 39 a 2 b 39...
Page 25: ...25 RU E0 E1...
Page 27: ...27 UK...
Page 28: ...28...
Page 29: ...29 UK MAX...
Page 30: ...30...
Page 31: ...31 UK...
Page 32: ...32 1...
Page 33: ...33 UK 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1 16 2 21 1 3...
Page 34: ...34 1 2 7 6 8 9 10 11 11 12...
Page 35: ...35 UK 1 1 2 1 13 5 2 1 3 0 00 00 65 C 75 C 00 00 65 C 75 C 24...
Page 38: ...38 6 12 6 7 8 9 10 11 12 7 1...
Page 39: ...39 UK 2 100 3 1 1 4 1 2 16 2 5 6 00 00 1 25 2 3 26 27 4 28...
Page 40: ...40 100 C...
Page 41: ...41 UK 28 29 35 36 38 37 31 32 33 34 39 40 2...
Page 42: ...42 a 2 b 39 a 2 b 39...
Page 43: ...43 UK E0 E1...
Page 45: ...45 KK...
Page 46: ...46...
Page 47: ...47 KK MAX...
Page 48: ...48...
Page 49: ...49 KK...
Page 50: ...50 1...
Page 51: ...51 KK...
Page 52: ...52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1 16 2 21 1 3 3...
Page 53: ...53 KK 1 2 7 6 8 9 10 11 12 1...
Page 54: ...54 1 1 2 1 13 5 2 3 0 00 00 65 C 75 C 00 00 65 C 75 C 24...
Page 56: ...56 7 30 1 19 1 2 1 1 1 2 4 3 2 4 600 4 4 8 6 900 6 6 12 8 1200 8 8 16 10 1500 10 10 20 2...
Page 57: ...57 KK 6 12 6 7 8 9 10 11 12 7...
Page 58: ...58 1 2 100 3 1 1 4 2 16 5 6 00 00 1 25 2 3 26 27 4 28...
Page 59: ...59 KK EPC 100 C...
Page 60: ...60 28 29 35 36 38 31 32 33 34 39 40 2...
Page 61: ...61 KK a 2 b 39 a 2 b 39...
Page 62: ...62 E0 E1 Te...
Page 81: ...NC00152358 RU p 8 26 UK p 27 44 KK p 45 63 EN p 64 80...