Moulinex CE 430832, Manual, Page: 72 / 116

72
• і заблокована. Якщо всіх цих умов не дотримано, прилад почне готувати без тиску при
вибраній температурі.
• Є 4 налаштування які зберігають у пам'яті останні параметри приготування. Під час
першого використання в пам’яті немає налаштувань, і прилад пропонує час і
температуру за замовчуванням. Ви також можете вибрати наявну програму та змінити
її параметри.
ПРОГРАМА СУ-ВІД
• Су-від - це метод приготування їжі, при якому м’ясо або овочі поміщаються в
вакуумований пакет і повільно готуються за порівняно низької і точно контрольованої
температури. Даний спосіб дозволяє отримати унікальну текстуру і смак продуктів.
• Ця програма підходить для приготування овочів, м’яса і птиці, а також риби,
морепродуктів і фруктів.
Як це працює
Підготовка продуктів
• Придбайте високоякісні свіжі продукти. Якщо продукти явно зіпсовані, забруднені,
знебарвлені, мають поганий запах або смак, не використовуйте їх.
• Додавайте сіль і спеції (за смаком) безпосередньо перед вакуумуванням.
• Покладіть продукти, які ви плануєте приготувати, в вакуумний пакет або спеціальний
пакет із застібкою, попередньо відкачавши усе повітря.
• Якщо ви використовуєте спеціальний пакет із застібкою, то повітря можна відкачати,
повільно зануривши пакет з продуктами наполовину у холодну воду. Закрийте пакет,
щойно повітря вийде, а продукти завакуумуються завдяки тиску води.
Підготовка мультиварки
• Налийте в чашу достатньо води, щоб вакуумний пакет з продуктами був вкритий нею.
• Покладіть пакет із продуктами в чашу і закрийте кришку.
• Натисніть кнопку «Меню» й виберіть програму «Су-від». На дисплеї відобразиться час
приготування за замовчуванням, індикатор «Старт» блиматиме.
• Натисніть кнопку «Таймер», щоб перейти до налаштування часу, і натискайте «<» і «>»,
щоб змінити час приготування для програми су-від.
• Натисніть кнопку «Температура», щоб перейти до налаштування температури, і
натискайте «<» і «>», щоб змінити температуру приготування для програми су-від.
Пам’ятайте: для різних інгредієнтів і страв потрібні різні значення часу і температури
приготування.
Див. таблицю нижче, щоб дізнатися необхідні параметри приготування для програми «Су-
від».
По завершені приготування мультиварка подасть три звукові сигнали.
Примітка. Для цієї програми збереження тепла не передбачено