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– REINIGUNG UND WARTUNG
VORSICHT: Halten Sie sich hinsichtlich des vorschriftsmäßigen Einsatzes des HACCP-Systems an die
im vorliegenden Paragraphen aufgeführten Angaben
.
Reinigung der Abgabeeinheiten
•
Der nachstehend beschriebene Vorgang muß
nach jedem Arbeitstag für alle Abgabeeinheiten
ausgeführt werden!
•
Reinigen Sie die Dichtung der Abgabeeinheit mit
einer Bürste.
•
Setzen Sie den Blindfilter in den Filterträger ein.
•
Füllen
Sie
den
Blindfilter
mit
3-5
gr
Reinigungsmittel (LELIT PL103) ein.
•
Setzen Sie den Filterträger in die Abgabeeinheit,
und führen Sie ein Reinigungszyklus aus, wie im
Abschnitt 13/3 beschrieben.
•
Nehmen Sie den Filterträger ab, und reinigen Sie
die Wasserdusche mit einem Schwamm.
•
Spülen Sie jede Abgabeeinheit, indem Sie etwa
30 Min. lang Wasser abgeben.
Reinigung der Filterträger
•
Geben Sie einen Liter warmes Wasser und 10 gr
Reinigungsmittel in einen geeigneten Behälter.
•
Nehmen Sie die Filter aus den Filterträgern.
•
Lassen Sie die Filter und die Filterträger
wenigstens 20 Minuten in der Reinigungslösung
liegen.
•
Entfernen Sie mögliche Restablagerungen mit
einen Schwamm, und spülen Sie die Filter und
die Filterträger mit reichlich warmem Wasser gut
aus.
•
Setzen Sie die Filter wieder in die Filterträger;
vergewissern Sie sich, daß die Feder zur
Festklemmung
des
Filters
in
ihren
Sitz
einschnappt.
Reinigung der Rohre Dampf- und Heißwasserabgabe
•
Nehmen Sie einen sauberen Schwamm, reinigen Sie die Rohe mit warmem Wasser, und entfernen Sie möglicherweise
präsente organische Ablagerungen. Spülen Sie die Rohre mit reichlich Wasser.
•
Gehen Sie zur Reinigung des Inneren des Abgaberohrs wie folgt vor: richten Sie das Rohr zur Tassenaufsatzwanne aus, und
führen Sie wenigstens eine Dampfabgabe aus; gehen Sie bei diesem Vorgang mit besonderer Umsicht vor.
Reinigung der Tropfenauffangwanne
•
Ziehen Sie die Wanne heraus, und reinigen Sie sie unter fließendem Wasser.
Reinigung der Ausflußwanne
•
Kippen Sie am Ende jedes Arbeitstages ein Kännchen mit heißem Wasser in die Wanne, um Ablagerungen und
Verkrustungen im Ausfluß zu entfernen.
Reinigung des Gehäuses
•
Reinigen Sie das Gehäuse der Maschine mit einem weichen Lappen; BENUTZEN SIE WEDER AMMONIAK
NOCH SCHEUERNDE PUTZMITTEL. Entfernen Sie möglicherweise im Arbeitsbereich präsente organische
Ablagerungen
. Zu beachten:
achten Sie darauf, keine Flüssigkeiten in die Vertiefungen der Paneele des
Gehäuses zu spritzen.
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