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– PREPARAZIONE ALTRE BEVANDE CALDE
Erogazione vapore
A macchina pronta aprire il volantino vapore (
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) in senso antiorario con
la lancia vapore (
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) rivolta sulla griglia appoggiatazze e scaricare la
piccola quantità di acqua iniziale; richiudere il volantino vapore.
Introdurre ora la lancia vapore (
10
) nel contenitore contenente la
bevanda da riscaldare. Ruotare il volantino vapore (
12
) in senso
antiorario per dare inizio all’erogazione e in senso orario per arrestarla.
Erogazione acqua calda
Posizionare il contenitore in corrispondenza del tubo (
11
). Ruotare il
volantino acqua (
13
) in senso antiorario per dare inizi
o all’erogazione e
in senso orario per arrestarla.
Riscaldamento del latte per il cappuccino
Usare un bricco alto e stretto, riempirlo fino a metà circa.
A macchina pronta aprire il volantino vapore (
12
) in senso antiorario con
la lancia vapore (
10
) rivolta sulla griglia appoggiatazze e scaricare la
piccola quantità di acqua iniziale; richiudere il volantino vapore.
Introdurre ora la lancia vapore (
10
) nel latte.
Aprire ora gradualmente il volantino vapore (
12
) e riscaldare il latte per
alcuni secondi.
Raggiunta la quantità di schiuma desiderata ed una temperatura
sufficientemente calda, arrestare l'erogazione ruotando in senso orario il
volantino vapore (
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.
Finito l'uso del vapore, pulire accuratamente il tubo (
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)
con una spugna od uno straccio pulito.
N.B.: al termine di ogni erogazione vapore, pulire la lancia vapore operando nel seguente modo: indirizzare il
tubo vapore verso la bacinella poggia tazze e, prestando particolare attenzione, erogare almeno una volta
vapore
. In seguito pulire accuratamente l’erogatore vapore con una spugna o panno pulito eliminando ogni
residuo organico presente
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