33
9. Schroef de deksels op de potjes en laat de yoghurt afkoelen. Zet de yoghurt voordat u die
serveert minstens 2 uur in de koelkast.
In de koelkast is de yoghurt ongeveer een week houdbaar.
Bewaar een beetje yoghurt voor een volgende sessie. Dat kunt u ongeveer 10 keer herhalen,
daarna zijn de yoghurtbacteriën uitgeput. U hebt dan voor een volgende sessie weer nieuwe
gekochte yoghurt of gevriesdroogde melkzuurbacteriën nodig.
Yoghurt voor elke smaak
Marmelade, honing, karamel, vruchten, muesli of kruiden: voeg toe aan uw yoghurt wat u het
beste smaakt.
• Bij het toevoegen van fruit: omdat fruitzuur de melkzuurbacteriën doodt en de fermentatie
daarom niet kan plaatsvinden, kunt u de van bacteriën voorziene melk niet mengen met vers
fruit. We raden u daarom aan om vers fruit later toe te voegen aan de gemaakte yoghurt of
gekookt fruit of bijvoorbeeld marmelade in de potjes te doen en die dan aan te vullen met
de van bacteriën voorziene melk. U kunt natuurlijk ook marmelade, honing of gekookt fruit
mengen met de klare yoghurt.
• Als u de yoghurt een bepaalde smaak wilt geven, kunt u tijdens de voorbereidingsfase van de
melk, die u verhit, een paar druppels aroma of extract toevoegen, maar u kunt de kruiden of
schillen ook gedurende ongeveer 12 uur in de melk leggen en alles weer verwijderen voordat
u de yoghurt bereidt.
• Van yoghurt kunt u vrij gemakkelijk de frisse Turkse drank Ayran maken: meng de yoghurt
in een verhouding van 2 staat tot 1 met ijswater en een klein beetje zout tot het mengsel
schuimt (dat gaat het beste in een keukenmachine). Maak het mengsel op smaak met
citroenmelisse of pepermunt.
• Laat eventueel het zout achterwege en voeg aan het yoghurt-watermengsel suiker en mango
toe. Dat levert een Mango-Lassi op, een gewild drankje in India.
Reiniging en onderhoud
LET OP!
❐
Dompel de warmtecontainer, het snoer en de stekker nooit onder in water of andere
vloeistoffen.
❐
Gebruik voor het reinigen geen agressieve, schurende of giftige reinigingsmiddelen. Sproei
geen reinigingsmiddelen rechtstreeks op het apparaat.
❐
Trek voor het reinigen altijd de stekker uit het stopcontact.
❐
Laat de warmtecontainer eerst afkoelen voordat u hem schoonmaakt.
• Reinig de potjes en hun deksels steeds na het gebruik grondig met warm water en een mild
afwasmiddel of in de vaatwasmachine.
• Indien nodig, wrijf de warmtecontainer en zijn deksel af met een schone, vochtige doek en
iets mild afwasmiddel. Droog de delen dan grondig af.
• Bewaar het apparaat, de potjes en hun deksels op een schone, droge plaats uit de buurt van
kinderen en dieren.
02987_DE-GB-FR-NL_V1.indb 33
08.03.2013 13:32:44
