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Vor dem ersten Gebrauch
AcHTunG!
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Das Gerät, die Gläser und deren Deckel können mit möglichen Produktionsrückständen
behaftet sein. Um gesundheitliche Beeinträchtigungen zu vermeiden, reinigen Sie das Gerät,
die Gläser und deren Deckel vor dem ersten Gebrauch.
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Erstickungsgefahr! Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern und Tieren fern.
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Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Stecker aus der Steckdose.
1. Packen Sie alle Teile aus und überprüfen Sie den Lieferumfang auf Vollständigkeit (siehe
Kapitel „Lieferumfang und Geräteübersicht“) und Transportschäden. Falls die Bestandteile
Schäden aufweisen sollten, verwenden Sie diese nicht (!), sondern kontaktieren Sie den
Kundenservice.
2. Ziehen Sie eventuelle Folien bzw. Aufkleber ab.
3. Reinigen Sie die Gläser und deren Deckel gründlich mit einem milden Spülmittel und warmem
Wasser oder in der Geschirrspülmaschine. Trocknen Sie die Gläser und Deckel gut ab.
4. Wischen Sie den Wärmebehälter und seinen Deckel mit einem sauberen, feuchten Tuch und
etwas milden Spülmittel ab. Trocknen Sie anschließend gründlich nach.
Das benötigen Sie noch für die Joghurtzubereitung
Um Joghurt selber zu machen, brauchen Sie Milch und als Startkultur Joghurt. Denn dieser
enthält Milchsäurebakterien, die den in Milch enthaltenen Milchzucker in Milchsäure verwandeln.
Diese sorgt für den frisch-säuerlichen Geschmack des Joghurts. Bei Wärme vermehren sich die
Bakterien schnell – so wird immer mehr Milchzucker abgebaut, und die Milch wird zu Joghurt.
Alternativ zu Joghurt können Sie auch gefriergetrocknete Milchsäurebakterien, z. B. aus dem
Reformhaus, nehmen.
Für einen stichfesten Joghurt können Sie noch Milchpulver hinzugeben.
Das sollten Sie bei den Zutaten beachten:
Milch
Die Hauptzutat bei der Joghurtzubereitung ist Milch. Am besten geeignet ist ultrahocherhitzte
Milch mit 3,5 % Fettgehalt. Nur pasteurisierte Milch oder Rohmilch muss vorher abgekocht
werden.
Beim Fettgehalt können Sie ganz nach Ihrem persönlichem Geschmack entscheiden. Je fetter
die Milch, desto cremiger und milder wird der Joghurt. Wenn Sie einen Trinkjoghurt herstellen
möchten, sollten Sie fettreduzierte Milch wählen.
Neben Kuhmilch können Sie auch Ziegen- oder Sojamilch verwenden.
Joghurt
Nehmen Sie als Startkultur Natur-Joghurt ohne Zusätze. Er darf nicht wärmebehandelt sein,
denn er muss die Milchsäurebakterien lebend beinhalten. Der Fettgehalt sollte der gleiche wie
bei der Milch sein.
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08.03.2013 13:32:41
