31
Vóór het eerste gebruik
LET OP!
❐
Er kunnen mogelijkerwijs productieresten zijn achtergebleven op het apparaat, de potjes en
hun deksels. Om schade aan de gezondheid te voorkomen, dient u het apparaat, de potjes en
hun deksels grondig te reinigen alvorens ze voor de eerste keer te gebruiken.
❐
Verstikkingsgevaar! Houd het verpakkingsmateriaal weg van kinderen en dieren.
❐
Trek voor het reinigen altijd de stekker uit het stopcontact.
1. Pak alle onderdelen uit en controleer of de levering volledig is (zie hoofdstuk ‘Leveringsomvang
en apparaatoverzicht’), en geen transportschade heeft opgelopen. Gebruik beschadigde
onderdelen niet (!), maar neem contact op met de klantenservice.
2. Verwijder eventuele stickers en folie.
3. Reinig de potjes en hun deksels grondig met warm water en een mild afwasmiddel of in de
vaatwasmachine. Droog de potjes en deksels goed af.
4. Wrijf de warmtecontainer en zijn deksel af met een schone, vochtige doek en iets mild
afwasmiddel. Droog de delen dan grondig af.
Voor het bereiden van yoghurt heb u nog het volgende nodig
Voor het zelf maken van yoghurt hebt u melk en yoghurt als startcultuur nodig. De yoghurt bevat
namelijk de melkzuurbacteriën die de lactose in melk kunnen omzetten in melkzuur. Dat zorgt
voor de friszure smaak van de yoghurt. Bij verwarming vermenigvuldigen de bacteriën zich snel –
zodat steeds meer lactose wordt afgebroken en de melk wordt omgezet in yoghurt.
In plaats van yoghurt kunt u ook gevriesdroogde melkzuurbacteriën, bijvoorbeeld uit een
biologische winkel, gebruiken.
Voor stevige yoghurt kunt u nog melkpoeder toevoegen.
Houd bij de ingrediënten rekening met het volgende:
Melk
Het hoofdbestanddeel voor het bereiden van yoghurt is melk. UHT-gesteriliseerde melk met een
vetpercentage van 3,5 % is het beste geschikt. Gepasteuriseerde melk en rauwe melk moet van
tevoren worden gesteriliseerd.
Ten aanzien van het vetpercentage kunt u geheel naar eigen smaak handelen. Hoe vetter de
melk, des te romiger en milder de yoghurt. Als u drinkyoghurt wilt maken, dient u melk met een
gereduceerd vetgehalte te gebruiken.
Behalve koemelk kunt u ook geitenmelk of sojamelk gebruiken.
Yoghurt
Neem als startcultuur biologische yoghurt zonder toevoegingen. De yoghurt mag niet verhit
geweest zijn, omdat hij nog levende melkzuurbacteriën moet bevatten. Het vetgehalte van de
yoghurt dient gelijk te zijn aan dat van de melk.
02987_DE-GB-FR-NL_V1.indb 31
08.03.2013 13:32:44
