La San Marco 95 Series, Use And Maintenance Manual

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FRANÇAIS
RECOMMANDATIONS
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CONSULTATION
Le présent manuel fournit toutes les informations au personnel chargé de l’utilisation courante de la machine et au personnel
technique chargé de la maintenance ordinaire, afin qu’il puisse opérer en toute sécurité.
Ce manuel fait partie intégrante de la machine et contient toutes les informations nécessaires à son fonctionnement et à sa maintenance.
L’usager doit lire attentivement ce manuel avant d’installer et de mettre en service la machine.
Il doit être conservé pendant toute la durée de vie de la machine à laquelle il se réfère et doit être transmis à tout autre usager
ou propriétaire successif.
Le manuel ou une copie doit toujours se trouver à proximité de la machine pour que l’opérateur puisse le consulter à tout
moment; il doit être conservé dans un endroit à l’abri de la chaleur, de l’humidité et des agents corrosifs.
UTILISATION
Cette machine a été projetée pour la production de café express et la production d’eau chaude pour les boissons ou le
réchauffage indirect de boissons. Il est interdit de remplir la machine avec des substances alcoolisées.
Une utilisation de la machine non conforme aux prescriptions du présent manuel est considérée comme contraire à l’usage
pour lequel la machine a été projetée en faisant perdre, par conséquent, le droit à la garantie et en dégageant La San Marco de
toute responsabilité pour les éventuels dommages qui pourraient en découler.
La machine doit être utilisée exclusivement par du personnel informé sur ses caractéristiques et sur les principales procédures de sécurité.
Les règles de prévention des accidents et toutes les autres conditions de sécurité et de médecine du travail doivent toujours être respectées.
Nous conseillons par ailleurs de contacter le constructeur pour toute information sur les pièces de rechange et les accessoires; il
est interdit de procéder à des opérations si les modalités exactes n’ont pas été comprises.
Toute modification arbitraire apportée à la machine et le non-respect des opérations de maintenance programmées dégagent
le constructeur de toute responsabilité en cas de dommages éventuels.
Pour une utilisation correcte de la machine, il convient de se conformer à quelques normes comportementales de base: la
manoeuvre et l’utilisation de la machine sont exclusivement réservées au personnel responsable du fonctionnement qui doit
avoir lu et compris le contenu de ce manuel;
il est obligatoire de porter des vêtements appropriés, comme le prévoient les lois en vigueur dans le pays où la machine est utilisée;
ne pas installer la machine dans des locaux où il prévu d’effectuer le nettoyage avec des jets d’eau;
s’assurer que le poste de travail est propre et rangé, et que les éventuels accessoires et clefs sont à leur place.
N’effectuer aucun travail de nettoyage ou de maintenance avec la machine branchée au secteur.
Il est absolument interdit de faire fonctionner la machine avec les protections fixes et/ou mobiles démontées ou avec les
dispositifs de sécurité exclus. Il est absolument interdit d’enlever ou de modifier les dispositifs de sécurité.
Les interventions sur l’installation hydraulique doivent être effectuées exclusivement par le personnel du service après-vente et
obligatoirement
après avoir évacué la pression de la chaudière (voir OPÉRATIONS DE MAINTENANCE ORDINAIRE).
Le respect scrupuleux des opérations de maintenance périodique indiquées dans le présent manuel est indispensable aussi bien
pour pouvoir travailler en toute sécurité que pour maintenir la machine en parfait état de marche.
L’éventuelle réparation de la machine doit être effectuée par le constructeur ou par un centre de service après-vente agréé
LA SAN MARCO.
Pour votre sécurité, demandez toujours des pièces de rechange d’origine LA SAN MARCO. L’emploi de pièces de rechange
non originales entraîne l’annulation de la garantie et des certifications de conformité qui accompagnent la machine.
Pour une meilleure qualité du produit, il est conseillé lors de la mise en service quotidienne, de remplacer l’eau
contenue dans la chaudière et dans les tuyaux de circulation de l’eau.
Si la machine doit rester inactive pendant plusieurs heures de suite, il est recommandé de renouveler l’eau en la
faisant couler par le robinet de prélèvement d’eau chaude et à travers les becs de sortie du café.
Pour la mise au rebut de la machine suivant les règles en vigueur, s’adresser aux organismes préposés à la collecte différenciée
des déchets urbains.
GARANTIE
La garantie perd sa validité dans les cas suivants:
- si les instructions du présent manuel ne sont pas respectées
- si les opérations de maintenance programmées ne sont pas effectuées
- si les réparations sont effectuées par du personnel non autorisé
- si l’on utilise la machine dans des conditions différentes de celles qui sont prescrites
- si les pièces d’origine ont été remplacées par des pièces d’une autre marque.
Contrôler la machine au moment de la réception pour vérifier les éventuels dommages subis durant le transport.
Les éventuelles réclamations doivent être adressées à LA SAN MARCO par écrit au plus tard huit jours après la réception.
ATTENTION
Il est recommandé de conserver toute la documentation technique comprenant le schéma électrique joint au présent manuel.
LA SAN MARCO se réserve la faculté d’apporter des modifications techniques à la machine, si elle le juge nécessaire, sans
préavis.