使用 KITCHENAID 配件
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KitchenAid
桌上型攪拌機比大多數電動桌上
型攪拌機的速度更快、攪拌更徹底，所以大
部分菜單的攪拌時間都經過調整，以免混打
過度。以蛋糕來說，混打時間可能就只要其
他桌上型攪拌機的一半。
平攪拌槳適合一般到較重的攪拌材料：
蛋糕
餡餅
奶油糖霜
簡易麵包
糖果
肉餅
糕餅
馬鈴薯泥
餡餅皮
打蛋器可用於需要拌入空氣的攪拌材料：
蛋
海綿蛋糕
蛋白
天使蛋糕
鮮奶油
美乃滋
義式蛋白霜
某些糖果
麵團鉤可用於攪拌和揉捏酵母生麵團：
麵包
咖啡蛋糕
捲餅
小麵包
可拆式送料槽*
只要按照下圖說明，就能將可拆式送料槽輕鬆
裝到護罩前面，方便將食材加入桌上型攪拌機
的攪拌盆內。
商用桌上型攪拌機速度控制和升降桿護罩
「緩啟動」功能可讓攪拌機慢慢啟動，然後才
加快到所選速度，減少噴濺情形。為了進一步
減少可能出現的噴濺情形，一開始請務必使用
「
Stir
(攪拌)」
速度開始攪拌，然後視需要慢慢加速。請參閱
「速度調控指南」。
自動恢復馬達保護功能
如果桌上型攪拌機因為過載而自動停機，請將速
度控制鈕撥到 "0"(
OFF)
(關) 位置。
桌上型攪拌機會在幾分鐘後自動恢復正常。請
將速度控制鈕撥到您要使用的速度檔位，繼續攪
拌。如果桌上型攪拌機無法重新啟動，請參閱「
故障排除」。
*特定型號有附。示意圖可能因型號而與產品不同。
組裝升降式桌上型攪拌機
使用
KITCHENAID
配件
攪拌時間
Book 1.indb 35
5/30/2018 8:44:19 PM
