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キッチンエイドアタッチメントの使用
すべての速度で、外への跳ねと粉の飛び散りを
最小に抑えるソフトスタートが機能します。ミキ
サーはゆっくりと開始し、その後選択された速
度まで加速していきます。
速度 使用目的
説明
1
かき混ぜる
ゆっくりした攪拌、かき混ぜ、混合、すり潰し、全ての
混合作業開始用途、バターに小麦粉と原材料の追
加、および乾燥材料に液体追加実行。イースト生地
を混ぜたり練ったりするのにあたり、速度1を利用
しないでください。。
2
ゆっくりとし
た混合とすり
潰し
ゆっくりとした混合、すり潰し、攪拌用。イースト生
地、粘度の高いバッター、キャンディを混ぜてこね
る、ポテトか他の野菜をすり潰し始める、ショートニ
ングを小麦粉に加える、あるいは水の多いかなりゆ
るめのバッターを混ぜるために使用します。
4
混ぜる、強く
かき混ぜる
クッキーなどのやや粘度の高いバッターを混ぜる
のに使用。砂糖、ショートニングを混ぜ合わせ、卵
白身に砂糖を追加して、泡立てるのに使用。ケーキ
ミックスの中間速度。
6
強くかき混ぜ
る、クリーム状
にする
中高速で強くかき混ぜる(クリーミング状にする)場
合、または泡立てる場合に使用。ケーキミックス、ド
ーナツ、その他バターの最終混合に使用。ケーキミ
ックス用の高速です。
8
泡立て、高速
泡立て
クリーム、卵白、ボイルドフロスティングを泡立て
るのに使用。少量のクリーム、卵白身の泡立て、ま
たはマッシュポテトの最終かき混ぜに使用。
10
素早く強くか
き混ぜる
砂糖衣かけ用
注：
イースト生地を混ぜたり練ったり場合は、速度2を採用してください。高速のスタンドミキ
サー故障時、他の速度を採用してください。PowerKneadスパイラルドーナツフックなら、イ
ースト生地のドーナツのほとんどを4分以内に練り混ぜます。
キッチンエイドアタッチメントの使用
スピードコントロールガイド – スタンドミキサー
の10段階の速度
Book 1.indb 24
5/30/2018 8:44:16 PM