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Empfehlungstabelle
Zutat
Zubereitung
Anmerkungen
Äpfel
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• Kleine Äpfel verwenden (Durchmesser
muss in den Füllschacht passen).
• Ein Ende flach abschneiden.
• Entkernen ist nicht erforderlich, da das
Kerngehäuse am Ende des Stopfers
haften bleibt.
• Spiralisierte Äpfel werden schnell
braun. Daher sofort benutzen oder
Zitronensaft hinzugeben.
• Für Salate und Desserts verwenden.
Rote Beete
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• Blätter entfernen.
• Frische Rote Beete muss nicht
geschält werden, einfach die Schale
vor dem Spiralisieren waschen.
• Gekochte Rote Beete ist zu weich und
lässt sich nicht gut spiralisieren.
• Roh in Salaten essen.
Brokkolistängel
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• Die Stängel zuschneiden.
• Beim Kochen von Brokkoli die Stängel
aufbewahren und spiralisieren.
Gurke
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• Auf Füllschachtgröße zuschneiden.
Karotten
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• Große, gerade Karotten wählen und
die Enden flach abschneiden.
• Dämpfen, blanchieren, kochen oder
braten.
Knollensellerie
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• Schälen und auf Füllschachtgröße
zuschneiden.
• Dämpfen, blanchieren, kochen oder
braten.
Zucchini
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• Große gerade Zucchini wählen und
beide Enden abschneiden.
• Dämpfen, blanchieren, kochen oder
braten.
Pastinaken
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• Große gerade Pastinaken wählen und
beide Enden abschneiden.
• Dämpfen, blanchieren, kochen oder
braten.
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