Kenwood KAX700PL, Instructions Manual

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recettes
Linguine à la betterave et céleri
aux crevettes
Pour : 2 en tant que plat principal / 4 en tant
qu’accompagnement
Durée : 20 minutes
Ingrédients :
Betterave crue 2
Céleri ½ (400 g)
Fenouil ½ bulbe
Pour la marinade :
Citron ½ jus de
Huile d’olive extra-vierge 5 cs
Graines de fenouil ½ cc
Assaisonnement au goût
Pour finir :
Crevettes tigres 20
Épinard 200 g
Méthode :
1 Pelez et coupez les deux bouts de la betterave
et du céleri.
2 Passez au découpe légumes en spirale la
betterave et le céleri en utilisant la
Lame pour
Linguine .
3 Insérez la betterave et le céleri découpés en
spirales dans un grand bol.
4 Retirez le cœur et découpez finement le fenouil
et ajoutez dans le bol.
5 Ajoutez le jus de citron.
6 Faites revenir à l’huile d’olive les légumes, les
graines de fenouil et l’assaisonnement à feu
moyen.
7 Faites cuire pendant 5 minutes et ajoutez
ensuite les crevettes et laissez cuire jusqu’à ce
qu’elles rosissent.
8 Ajoutez les épinards et mélangez entièrement.
Servez.
Salade grecque à base de
spirales
Pour : 2 en tant que plat principal / 4 en tant
qu’accompagnement
Durée : 10 minutes
Ingrédients :
Concombre 2
Poivron vert (sans graines) 1
Oignon rouge (pelé) ½
Tomates cerises 8
Olives noires dénoyautées 50 g
Feta 50 g
Pour l’assaisonnement :
Huile de pépins de raisin 4 cs
Vinaigre de vin blanc 3 cs
Origan 1 cs
Câpres 1 cs
Assaisonnez au goût
Méthode :
1 Passez au découpe légumes en spirale le
concombre à l’aide de la Lame plate et
mettez dans un bol.
2 Coupez le poivron et l’oignon en fines lamelles
de 3 mm d’épaisseur.
3 Découpez en deux les tomates et coupez la feta
en cubes de 1 cm.
4 Insérez les ingrédients dans un bol.
Pour l’assaisonnement
1 Battez légèrement à la fourchette l’huile et le
vinaigre ensemble.
2 Ciselez les herbes aromatiques et ajoutez-les
avec les câpres et l’assaisonnement à l’huile.
3 Ajoutez cette préparation dans le bol et laissez
mariner à température ambiante pendant 30
minutes avant de servir.