Kenwood Chef and Major KMC010 series, Instructions Manual

Page: 182 / 204

recepty
pokračovanie
skvelý čokoládový koláč
ingrediencie
●
225 g zmäknutého masla
●
250 g krupicového cukru
●
4 vajcia
●
5 ml (1 čaj. lyž.) instantnej kávy rozpustenej v 15 ml (1 pol. lyž.) horúcej
vody
●
30 ml (2 pol. lyž.) mlieka
●
5 ml (1 čaj. lyž.) mandľovej esencie
●
50 g zomletých mandlí
●
100 g hladkej múky s kypriacim práškom
●
5 ml (1 čaj. lyž.) prášku do pečiva
●
50 g nesladeného kakaového prášku
postup
1
Rozšľahajte maslo a cukor najprv pri nízkej rýchlosti a postupne
zvyšujte na vyššiu rýchlosť, kým nebude zmes ľahká a kyprá. Oškrabte
steny nádoby a metličku.
2
Vyšľahajte vajcia v nádobe a počas činnosti robota pri vysokej rýchlosti
ich postupne po troche pridávajte do zmesi, kým sa do nej nezapracujú.
Zariadenie vypnite a oškrabte steny nádoby.
3
Do zmesi postupne zapracujte rozpustenú kávu, mlieko a mandľovú
esenciu pri nízkej rýchlosti. Pridajte zomleté mandle, preosiatu múku,
prášok do pečiva a kakao. Miešajte pri nízkej rýchlosti, kým sa zmes
nespojí.
4
Zmes rozdeľte do dvoch nádob na pečenie s veľkosťou 20 cm
vyložených namasteným papierom na pečenie odolným proti mastnote.
Zarovnajte vrchné strany a pečte pri teplote 180 °C/plynový stupeň 4
približne 30 minút, kým nebudú pružné na dotyk.
5
Vyklopte na drôtený rošt a nechajte vychladnúť.
jemná čokoládová plnka
ingrediencie
●
275 g horkej čokolády nalámanej na kúsky
●
225 ml smotany na šľahanie
postup
1
Čokoládu vložte do misky položenej na nádobu s mierne vriacou vodou
a nechajte ju rozpustiť.
2
Vyšľahajte smotanu na šľahanie, pričom začnite pri nízkej rýchlosti a
postupne zvyšujte na vyššiu rýchlosť, kým šľahačka nestuhne.
3
Po rozpustení čokolády zložte misku z nádoby na sporáku a veľkou
lyžicou vmiešajte čokoládu do šľahačky.
4
Čokoládovú plnku rozotrite medzi vychladnuté korpusy koláča.
čili marináda
ingrediencie
●
200 g studeného číreho medu (schladeného cez noc v chladničke)
●
1 zelená čili paprička (celá)
●
5 ml (1 čaj. lyž.) jemného arašidového masla
●
korenie
postup
1
Všetky ingrediencie vložte do mini sekáča/mlynčeka.
2
Nasaďte nástavec na robot a nechajte ingrediencie rozložiť sa okolo
čepele.
3
Na 10 sekúnd prepnite zariadenie na funkciu impulzov.
4
Použite podľa potreby.
182