Kenwood Chef and Major KMC010 series, Instructions Manual

Page: 112 / 204

reseptejä
jatkoa
herkullinen suklaakakku
ainekset
●
225 g pehmeää voita
●
250 g hienosokeria
●
4 kananmunaa
●
1 tl pikakahvijauhetta sekoitettuna 1 ruokalusikalliseen kuumaa vettä
●
2 rkl maitoa
●
1 tl manteliesanssia
●
50 g mantelijauhetta
●
100 g vehnäjauhoja
●
1 tl leivinjauhetta
●
50 g makeuttamatonta kaakaojauhetta
menetelmä
1
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi alhaisella nopeudella ja lisää vähitellen
nopeutta suuremmaksi, kunnes seos on kevyttä ja kuohkeaa. Kaavi
seos kulhon reunoilta ja vatkaimesta.
2
Vatkaa munat kannussa ja lisää munat vähitellen vähän kerrallaan
koneen toimiessa suurella nopeudella, kunnes ainekset ovat
sekoittuneet tasaiseksi. Kytke virta pois ja kaavi seos reunoilta.
3
Sekoita liuennut kahvi, maito ja manteliesanssi alhaisella nopeudella.
Lisää mantelijauhe, siivilöity jauho, leivinjauhe ja kaakao. Sekoita
tasaiseksi alhaisella nopeudella.
4
Jaa seos kahteen kakkuvuokaan (halkaisija 20 cm), jotka on vuorattu
voidellulla leivinpaperilla. Tasoita seos ja paista 180 °C:ssa noin 30
minuuttia, kunnes pinta tuntuu joustavalta.
5
Käännä ylösalaisin ja anna jäähtyä ritilällä.
suklaavaahtotäyte
ainekset
●
275 g tummaa suklaata, palasina
●
225 ml kuohukermaa
menetelmä
1
Sulata suklaa vesihauteessa asettamalla kulho hiljalleen kiehuvan
veden päälle.
2
Vatkaa kerma alhaisella nopeudella ja lisää vähitellen nopeutta
suuremmaksi, kunnes kerma on pehmeää vaahtoa.
3
Kun suklaa on sulanut, ota kulho pois lämmöltä ja sekoita suklaa
varovasti suurella lusikalla kermavaahtoon.
4
Levitä suklaatäyte jäähtyneiden kakkujen väliin.
hunajapähkinälevite tehosekoittimen avulla
ainekset
●
25 g hienonnettuja pähkinöitä
●
875 g kirkasta huoneenlämpöistä hunajaa
menetelmä
1
Laita aineosat tehosekoittimeen mainitussa järjestyksessä.
2
Sekoita pulssitoiminnon avulla 5 sekunnin ajan.
3
Käytä haluamallasi tavalla.
chilimarinadi
aineosat
●
200 g juoksevaa kirkasta hunajaa, joka on ollut yön jääkaapissa
●
1 vihreä chili (kokonainen)
●
5 ml (1 tl) rouheista maapähkinävoita
●
mausteita
valmistaminen 1 Laita kaikki ainekset monitoimimyllyyn.
2 Kiinnitä laite vatkaimeen ja asettele ainekset terän ympärille.
3 Käytä sykäystoimintoa 10 sekunnin ajan.
4 Käytä haluamallasi tavalla.
112