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ESTE MANUAL PERTENECE AL FABRICANTE. QUEDA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL Y PARCIAL.
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InSTRUCCIOnES DE USO
operaciones para la puesta en funcionamiento y la primera puesta en marcha
Durante la primera puesta en marcha y después de que haya transcurrido un largo período
de inactividad, se debe limpiar la máquina para eliminar cualquier residuo de materia
extraña (consulte las instrucciones para realizar la limpieza).
Una vez que se finaliza correctamente con las operaciones de limpieza, se puede volver a utilizar el equipo
con normalidad, consulte el apartado “Puesta en funcionamiento diaria”.
Puesta en funcionamiento diaria
1. Abra los candados de las redes situadas en la parte
anterior del equipo (gas - agua - electricidad, figura 1).
2. Asegúrese de que la descarga de agua (si está presente)
no esté obstruida.
3. Compruebe que los grifos (si están presentes) estén en
posición de “Cerrado”.
4. Controle que el sistema de admisión del local funcione
correctamente.
5. Asegúrese de que el equipo esté completamente limpio.
Una vez que finaliza con las tareas descritas, comience
con las operaciones de "Puesta en marcha para la cocción"
descritas para cada uno de los equipos.
Puesta fuera de servicio diaria y
prolongada en el tiempo
1. Cierre los candados de las redes situadas en la parte
anterior del equipo (gas - agua - electricidad, figura 2).
2. Compruebe que los grifos de descarga (si están
presentes) estén en posición de “Cerrado”.
3. Asegúrese de que el equipo esté completamente limpio;
consulte el apartado “Instrucciones para la limpieza”.
En caso de períodos de inactividad prolongada en el
tiempo, proteja las partes expuestas a oxidación tal como se
describe en el correspondiente capítulo “Instrucciones para
la limpieza”.
“I”
Fig.
1
Fig.
2
“0”
