Heinner HBM-900WHBK, Manual

Page: 123 / 127

www.heinner.com 600W, 220-240V~50/60Hz
10 Το ψωμί πέφτει στη
μέση όταν ψήνεται η
ζύμη.
Το αλεύρι που χρησιμοποιείται δεν
είναι κατάλληλο και το μπέκιν
πάουντερ δεν μπορεί να κάνει τη
ζύμη να φουσκώσει. Η ταχύτητα
φουσκώματος της μαγιάς είναι
πολύ υψηλή ή η θερμοκρασία της
μαγιάς είναι πολύ υψηλή. Η
υπερβολική ποσότητα νερού κάνει
τη ζύμη πολύ υδαρή και μαλακή.
Χρησιμοποιήστε αλεύρι
αρτοποιίας ή κατάλληλο
μπέικιν πάουντερ.
Χρησιμοποιήστε τη μαγιά σε
θερμοκρασία κάτω από τη
θερμοκρασία δωματίου.
Αλλάξτε την ποσότητα νερού
ανάλογα με την ικανότητα
απορρόφησης.
11 Το ψωμί είναι πολύ
βαρύ και πολύ
συμπαγές
Πάρα πολύ αλεύρι ή πολύ λίγο
νερό. Πάρα πολλά συστατικά
φρούτων ή πάρα πολύ αλεύρι
ολικής αλέσεως.
Μειώστε την ποσότητα του
αλεύρου ή αυξήστε την
ποσότητα του νερού. Μειώστε
την ποσότητα των συστατικών
και αυξήστε την ποσότητα
μαγιάς.
12 Το μεσαίο τμήμα είναι
κενό.
Πάρα πολύ νερό ή μαγιά. Απουσία
αλατιού. Η θερμοκρασία του
νερού είναι πολύ υψηλή.
Μειώστε την ποσότητα νερού
ή μαγιάς και σιγουρευτείτε ότι
βάλατε αλάτι. Ελέγξτε τη
θερμοκρασία του νερού.
13 Υπάρχει σκόνη στην
επιφάνεια του ψωμιού
Χρησιμοποιούνται πολύ κολλώδη
συστατικά, όπως βούτυρο,
μπανάνες κ.λπ. Κακή ανάμειξη
λόγω έλλειψης νερού.
Μην προσθέτετε πολύ
κολλώδη συστατικά στο ψωμί.
Ελέγξτε την ποσότητα νερού ή
το μηχανισμό του
αρτοπαρασκευαστή.
14 Ο φλοιός είναι πολύ
παχύς και το χρώμα του
είναι πολύ σκοτεινό
όταν μαγειρεύουμε κέικ
ή φαγητά με
περισσότερη ζάχαρη.
Οι συνταγές ή τα συστατικά που
χρησιμοποιούνται έχουν
σημαντική επίδραση στην
παρασκευή του ψωμιού και το
καφετί χρώμα ροδίσματος
προέρχεται από τη χρήση
περίσσειας ζάχαρης.
Εάν το χρώμα ροδίσματος
είναι πολύ σκούρο σε μια
συνταγή πλούσια σε ζάχαρη,
πατήστε το πλήκτρο
ΕΚΚΙΝΗΣΗ/ΠΑΥΣΗ για να
διακόψετε το πρόγραμμα 5-10
λεπτά πριν τελειώσει. Πριν
αφαιρέσετε το ψωμί ή το κέικ,
αφήστε το στον κάδο για 20
λεπτά με το καπάκι κλειστό.