- 191 -
OGOHLANTIRISH: Yong’in xavfi /
yonuvchan materiallar
•
3 yoshdan 8 yoshgacha bolalar sovutish
vositasidan mahsulotlarni olishi va joylashtirishi
mumkin.
Oziq-ovqatlarning ifloslanishini oldini olish maqsadida
quyidagi qoidalarga rioya qiling:
•
Eshikchani uzoq vaqt davomida ochiq qoldirish
qurilmaning bo’linmalaridagi haroratni ahamiyatli
tarzda oshishiga olib kelishi mumkin.
•
Oziq-ovqat mahsulotlari bilan to’qnash keladigan
yuzalarni doimiy ravishda tozalab boring, suvning
miqdoriga bog’liq ravishda unda suvni chiqarish
tizimi mavjud.
•
Xom baliq va go’shtni, ular boshqa mahsulotlar
bilan to’qnashmasligi va boshqa mahsulotlarga
ulardan tomchilar tommasligi uchun, ularni
sovutgichning mos bo’linmalarida saqlang.
•
Ikki yulduzchali muzlatish bo’linmalari oldinroq
muzlatilgan mahsulotlarni saqlash, muzqaymoqni
muzlatish va muz bo’laklarini tayyorlash uchun
foydalaniladi.
•
Bir, ikki va uch yulduzchali bo’linmalar toza
mahsulotlarni muzlatish uchun mo’ljallanmagan.
Bo’linmalar
xillari
Saqlashning
talab
qilinadign
harorati [
O
C]
Mos oziq-ovqat mahsulotlari
1 Sovutgich
+2≤+8
Tuxum, qaynatilgan mahsulotlar, qadoqlangan
mahsulotlar, meva va sabzavotlar, sut
mahsulotlari, pishiriq, ichimlik va muzlatishga
mo’ljallanmagan boshqa mahsulotlar.
2
Muzlatgich
!
≤-18
Dengiz mahsulotlari (baliq, krevetkalar,
midiyalar), chuchuk suv va go’sht mahsulotlari
(3 oy davomida saqlash tavsiya qilinadi, saqlash
muddati qancha cho’zilsa mahsulotning mazasi
va to’yimliligi shunchalik past bo’ladi), toza
muzlatilgan mahsulotlarga to’g’ri keladi.
Summary of Contents for FS250.4
Page 2: ......
Page 251: ... 251 ...
Page 252: ... 252 8 6 2 3 max 40 ...
Page 253: ... 253 9 10 20 1 2 3 ...
Page 254: ......
Page 255: ......