- 52 -
Zonele în frigider
Datorită circulației naturale a aerului, în compartimentul frigiderului
sunt diferite zone de temperatură.
•
Zona ce mai răcoroasă este situată direct deasupra sertarelor pentru
legume. În această zonă trebuie să fie păstrate produsele alimentare
delicate și perisabile cum ar fi:
- peștele, carnea, carne de pasăre,
- mezelurile, mâncarea gătită,
- mâncarea sau alimentele coapte care conțin ouă sau smântână,
- aluatul crud, amestecurile pentru prăjituri,
- legumele ambalate și alte produse alimentare proaspete, cu o etichetă
care indică temperatura de păstrare la o temperatură de aproximativ de
4 ° C.
•
Cel mai cald este în partea de sus a ușii. Aici este cel mai bine să
păstrăm untul și brânza.
Produsele alimentare care nu pot fi păstrate în frigider
•
Nu toate produsele pot fi păstrate în frigider. Între acestea putem
include:
- fructele și legumele sensibile la temperaturi scăzute, cum ar fi bana-
nele, avocado, papaya, fructul pasiunii, vinetele, ardeii, roșiile și castra-
veții,
- Fructe necoapte,
- Cartofii
Atenție:
Modul în care pot fi amplasate produsele în dispozitiv (Fig. 12).
Pentru a obține cel mai bun nivel de conservare a alimentelor pe cât mai
lungă perioadă posibilă și pentru a evita irosirea, aranjați produsele așa
cum este prezentat în Des 12. În plus, acest desen ilustrează distribuția
sertarelor, coșurilor și rafturilor, ceea ce permite utilizarea cea mai efici-
entă a energiei de către dispozitivul de refrigerare.
Stocarea alimentelor în condiții și temperaturi adecvate va prelungi du-
rata de valabilitate și va optimiza consumul de energie electrică. Interva-
lul corespunzător de temperatură trebuie să fie indicat pe ambalaje sau
pe etichetele produselor alimentare.
Summary of Contents for FS250.4
Page 2: ......
Page 251: ... 251 ...
Page 252: ... 252 8 6 2 3 max 40 ...
Page 253: ... 253 9 10 20 1 2 3 ...
Page 254: ......
Page 255: ......