Hansa FS250.4, Instruction Manual

Page: 203 / 256

- 203 -
Sovutgichdagi harorat hududlari
Sovutish bo’linmasidagi havoning tabiiy aylanishi bo’linmaning turli
joylarida turli harorat rejimlarini yaratadi.
• Eng sovuq joy bevosita sabzavotlar uchun quti ostida joylashgan.
Mazkur joyda nozik va tez buziladigan mahsulotlarni saqlash lozim:
- baliq, go’sht, qush,
- dudlanganlar, tayyor ovqatlar,
- tarkibida tuxum yoki smetan bo’lgan ovqat yoki pishiriqlar,
- yangi xamir, xamirlar aralashmasi,
- qadoqlangan va yorliqqa ega boshqa toza mahsulotlar 4°C gacha
saqlanishi tavsiya qilinadi.
• Eshikning yuqori qismlarida eng iliq harorat. Bu joyda pishloqlar va
sariyog’ni saqlash maqsadga muvofiq.
Sovutgichda saqlash kerak bo’lmagan mahsulotlar
• Bar mahsulotlar ham sovutgichda saqlash uchun to’g’ri kelmaydi.
Ularga quyidagilar kiradi:
- past haroratlarga ta’sirchan bo’lgan meva va sabzavotlar, banan,
avocado, papaya, marakuya, baqlajon, shirin qalampir, pomidor va
bodring singari,
- pishmagam mevalar,
- kartoshka.
Diqqat:
Mahsulotlarning sovutgichdagi taxminiy joylashuvi (12-rasm).
Mahsulotlarning mumkin qadar uzoq muddat davomida konservatsiyaning
eng yaxshi darajasiga erishish va ularning buzilishini oldini olish uchun,
mahsulotlarni 12-rasmda ko’rsatilganidek joylashtirish lozim. Bundan
tashqari, harakatlanuvchi quti, savat va tokchalarning joylashuvi
ko’rsatilgan bo’lib, u sovutish uskunasiga elektr energiyasini eng samarali
tarzda sarf qilishga imkon beradi.
Mahsulotlarni mos sharoit va haroratda saqlash ularni iste’mol qilish
yaroqliligi muddatini uzaytiradi va elektr enrgiyasi sarfini optimizatsiya
qiladi. Mos keluvchi haroratlarning chegaralari oziq-ovqat mahsulotlarining
qadog’i yoxud yorliqlarida ko’rsatilishi zarur.