29
Acessórios
Acessório
Quando utilizar
Ação
Velocidade
recomendada
Use para misturar, mexer
e bater misturas médias
a pesadas, como bolos,
biscoitos, massas,
coberturas, recheios,
éclairs, cheesecakes e
puré de batata
Bater gordura e açúcar
Iniciar na velocidade
1; aumentar
gradualmente até 5
Bater gordura, açúcar
e ovos
Velocidade 4–7
Envolver farinha, fruta, etc.
Velocidade 1–2
não misture
demasiado
Use para misturas que
necessitem de incorporar
ar, como ovos, natas,
merengues, mousses e
soufflés
Bater misturas
Aumentar
gradualmente de 5
a 7
Use para misturar e
amassar massas de pão
com fermento
Misturar e amassar massas
Iniciar na velocidade
1; aumentar
gradualmente até 2
A batedeira de bancada não funciona sem a guarda de bloqueio da tigela no
lugar
Velocidades
0
Standby
1
Misturar
2
Amassar
3
Envolver
4
Mexer
5
Bater
6
Bater em creme
7
Bater para
incorporar ar
P
Pulsar
Summary of Contents for CPM800 Series
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