GIERRE BAKETEK 0564E Series, Instructions For Installation, Use And Maintenance Manual

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FR
20xxA..........
Plaque technique
20xx:DATE DE PRODUCTION
A: FOURS CONVECTION-HUMIDIFICATION
À USAGE PROFESSIONNEL
Dimensions
995×975x885 mm 995×975x1285 mm
Puissance électrique
0,4 kW 0,8 kW
Alimentation
220-240 V ~ 50/60 Hz 220-240 V ~ 50/60 Hz
H05RN-F 3x1,5 mm² H05RN-F 3x1,5 mm²
Type de câble électrique
115 kg
1 1
13,8 kW
9 kW
16 kW
11 kW
1,460 m³/h 1,693 m³/h
1,697 m³/h 1,968 m³/h
1,088 Kg/h 1,262 Kg/h
1,072 Kg/h 1,243 Kg/h
0,932 Kg/h 1,088 Kg/h
172 kg
Poids à vide du four
Contenance max Aliments 3 Kg PAR NIVEAU
Nombre de plaques
5 (EN 60X40) cm 10 (EN 60X40) cm
Nombre de ventilateurs
2
Type d
’
installation
Degré de protection IP
SUR PLAN OU CHEVALET
IPX3
3/4 ” G
1/ 2 ” Rp
Pression eau
150÷400 kPa (1,5÷4 bar)
Dureté eau
Max 3° F
Classe d
’
isolation
I
Panneau de commande
Type de conduite de gaz
Débit calorifique nominal
Débit calorifique minimum
Débit de gaz G20
Débit de gaz G25
Débit de gaz G30
Débit de gaz G31
(37 mbar)
Débit de gaz G31
(30 mbar)
ELECTROMÉCANIQUE
TUYAU METALLIQUE ONDULÉ DE SÉCURITÉ (max. 1,5 m)
BAKETEK 0564G... BAKETEK 1064G...
Raccordement entrée eau
Raccordement entrée gaz